她这脑筋,竟是到现在才想起这一茬儿!可如果不消油,那该用啥?总不能用水啊,水的沸点但是只要一百度摆布,温度太低了,达不到结果。
冬至是想找出啥题目,可这都多久了,她还是一点儿设法儿都没,这好似之前刚事情设想的那台机器,设想图瞧不出题目,可真做出来了便是各种题目出来了。当时她便觉着使不上力,现在也是如此。
“你这丫头想啥呢,都这大人了还不晓得那烧开了的热水烫嘴呐?”说着,柳氏几步走过来,想瞧瞧冬至被烫得咋样了。她不晓得,就这句话,竟是点醒了冬至。
“那我们便是先将那牛肉干给做完,牛肉干但是好吃的,大师伙应是爱吃的。”他们都不说啥了,冬至自是不会再在这个题目上担搁时候了。这铺子已是买下来了,早日开业才是闲事儿,那烤箱今后再揣摩揣摩。
与做出肉丝比起来,烤箱的胜利更是让她欢乐。
“冬至竟是另有这技术呐,以往但是没瞧见!”马氏这是头次瞧见冬至做这些个吃食,自是惊奇的。分炊前,冬至但是在她眼皮子底下的,她的技术马氏但是晓得的,现在这才分炊多久,冬至竟是能做出这些个点心徒弟才做得出来的吃食,这怎能不让她心生感慨?
“这是烫得狠了?”李小柱瞧见冬至这神采,放动手头的菜刀,顺手拿了块抹布,便擦手边走了过来。
“这水我刚烧开的,你趁热喝口暖暖,虽说现在没那般冷,可你这手冰的,哎!赶明儿带你去瞧瞧大夫,好好调调!”柳氏从铁壶里舀出一杯热水,递给冬至,嘴里念叨着。
“是得调调,这身子可不好!老二家的,你去买几只乌鸡返来熬汤给冬至补补吧?”马氏将手里的牛肉放到水盆里洗洁净了,捞起来后放到筛箕上沥水,听到柳氏的话后插嘴到。
睡不着的冬至穿了衣裳起家,去了厨房。
“冬至啊,你歇会儿,啊?”柳氏瞧着冬至一向折腾,也不歇会儿,她心疼,过来想让冬至去歇会儿。
将那肉松饼拿出来后,尝了一口,发明有些苦,看来是烤的时候太长了,这时候还是没掌控好。不过这也申明这个别例行得通,只要多多练习,把握手感便成了。
“冬至啊,这叫啥?”柳氏吃了一口后也是连连点头,将那肉松饼拿到近前细心着瞧了瞧,那边头的肉松是她帮着冬至做的,只是没尝过,现在尝着,这滋味竟是如此好。
品级二锅出来时,她倒是傻了,这一批肉松饼竟让全糊了!
一想到银子,冬至整小我都不好了,那神采,好似都要哭了。
为了弄明白,冬至又尝试了好几次,可接下来的几次没一次胜利,要么是烤焦了,要么是没烤好,这些都与时候无关。这么尝试了好一番,她还是节制不住温度,好似那温度就没有牢固普通。
想着,冬至争光升了火,将锅烧热后放了油,用锅铲舀了油将锅里都淋上油,等油烧红了以后,拿了饼子放进油锅里铺满,渐渐煎了起来。煎一会儿,她再将这些个饼子一个个翻面,制止被烧糊了。
她这时候还收缩了,为啥比之前还烤得狠了?难不成是火候太大了?
等这些饼子熟了以后,她将这些饼子一一盛了起来,放到汤碗里,拿了筷子夹着尝了一口,滋味还不错,那肉松的滋味还是很好,只是这大要的油腻感还是稍稍粉碎了肉松的口感。
“废了便废了,摆布是你自个儿挣的。”李小柱挥了挥手,满不在乎道。
柳氏及时来讲了,她也是有些渴了,恰好歇歇喝口水,一会儿再想想是哪儿出了题目。