到了井旁,冬至用井边的一个水桶打了水上来,倒到盆里,再次将大肠搓洗了一番,然后将盆端到远处,倒掉盆中的水,再来井边,持续提水洗。这么几次五六次后,她才作罢。这个时候,她已经直不起腰了。这年初,用水还真不是件轻松的事儿。
冬至拿了木盆,将那副猪大肠放到木盆里,拿了盐、面粉和筷子,另有菜刀就去了水塘。
一返来,李小柱就去地里了,二郎和三郎又去了李大夫家,家里就只要冬至和柳氏两小我了。
李大柱家在起屋子,马氏畴昔帮手了,家里只要李冬芬一小我在。冬至送到北屋,端到李冬芬面前,对她说道:“本日我们去了镇上买了些骨头返来,炖了些骨头汤,娘叮咛我送一些来给奶和小姑尝尝。”
措置完猪肝,就要开端最费事的大肠措置了。大肠吃着好吃,可要洗起来,那也是相称费事的。
说亲?本身这才几岁啊?这要在当代,本身小学还没毕业呢!
屋子内里太黑了,以是柳氏普通都是坐在内里绣帕子。她坐在内里,冬至天然也陪着坐在她中间。
骨头汤要熬的好喝,得用小火煲一个多时候,火候不能太大,不然很轻易烧干了。以是冬至就坐在中间,盯着灶眼里的火。
见灶眼里的火小了,冬至又往内里加了两块柴。这骨头汤本来是要加醋的,成果她忘了买,现在也只好姑息下了。
比来李冬芬都是在李大柱家吃的,每顿都有那么几筷子肉,她看了眼吃完清汤,满脸的不屑。“看来你们家日子过得不错,另有钱买骨头。你放下吧,等你奶返来我会奉告他她的。”
李冬至这才开口说道:“小姑,你去拿两个个碗来将汤倒走,我还得把碗拿归去用饭呢!你也晓得,我家穷得只剩下五个碗了。”
她先用倒刮去肥肠内里的肥油,去净肥油后,用水灌一次大肠开端洗濯洁净大肠内部的脏东西。然后用筷子根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到内部。然后将面粉和盐倒到盆里,再加了些水,用力几次搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生后,她才停下了下来。颠末这么一会儿,她两只手臂已经酸了。甩了甩手,她将盆里的大肠拿出来,丢到水塘里,然后用净水冲刷洁净,再将盆拿到水中荡了下,将洗濯过的大肠放进盆里,再将菜刀和筷子放到盆里,端了盆,就往水井放下走去。
一回到家,冬至放动手里的东西后,就拿了桶去提水。提了一桶水返来后,她先将猪肝洗洁净后,将新奇猪肝放到装有净水的桶里,浸泡出猪肝内的血水。
“娘,过几日吧,本日我还得做晚餐呢,你看这些猪下水,特难服侍,我一会儿还得去折腾它们,如果我挨了针线,一会儿不得满是味儿啊?”冬至找了借口,对付畴昔后,眼睛往灶上看去,那锅盖上已经有白气了。她起家,畴昔揭开锅盖,内里的汤已经沸腾了。
弄好这些,她持续切边角肉。等将边角肉切好后,放到碗里。做完这些,她加了几块柴后,才回到位子上,持续坐着安息。
“娘,我们家买个水缸吧,另有桶也得买两个,另有木盆,我们家得买个小木盆了。这大木盆,真重,我差点都端不起来。”冬至坐下来歇了会儿后,对柳氏提了建议。
“是该买这些了,没这些不便利,转头让你爹去买。”这些日子,家里就一个沐浴用的大木盆和一个水桶,非常费事。之前是没钱,能省就省,现在手里有些钱了,这些不能少的,也是得买了。
柳氏见冬至蹲在土灶中间,节制火候,她忍不住开口说道:“一顿晚餐,你看你折腾的,如果大师都像你这般,那每日就为着两三顿饭,都不消干活了。”