将买返来的姜去皮，切片，放入锅中，再放入、八角、茴香，因为这个期间没有酱油、料酒和味精之类的，家里除了她买的姜，连葱都没有。为了让大肠更好吃，她加了很多辣椒。这些做完后，再把大肠倒入锅中，盖上锅盖，渐渐煮。
将水烧开后，撇去上面的浮沫，再抽出两根柴，让火小些，再煮半刻钟。猪肝不能煮太久了，煮得越久就越老。冬至见时候差未几了，便用灶眼里的灰直接挡住正烧着的木料，不一会儿，火酒灭了，连火星都看不到了。
听了冬至的话，李大夫推让道：“你们家可贵喝点汤，还给我们送啥？”
切好的猪肝放到另个汤碗里，做完这些，冬至擦了手里的水珠，坐到柳氏身边，持续与柳氏聊着家常。
冬至眼睛眨也不眨地盯着她，这但是本身在调料不敷的环境下做的大肠，味道极有能够比不上当代时做的。
等锅里的大肠煮得差未几了，她煮好的猪大肠捞出，沥干汤汁后，放到一旁的竹兜里，舀出锅里的水后，插手些净水，再插手适当盐、糖调味。大火煮开，再煮了约半刻钟后，汤汁收了很多，此时大肠全数变了色彩。
“李爷爷，我这也就是骨头汤，清汤寡水的，您也别嫌弃。这段日子您有啥好吃的，都给我们送一份儿，虽说这骨头汤比不上您送的那些，可也是我们的一片心，您就收下吧，不然下次我们都不好再收您的吃的了。”
这个时候，大肠已经做好了，因为很多调料她没买到，以是她也不晓得味道如何。
“你这孩子，不就是三个汤碗，你还不好说了？咋跟爷爷这么见外？你等等，爷爷这就去帮你拿。”李大夫提了篮子，往内里走。
质料不敷，没体例，只能姑息了，今后，她得开端汇集各种调味料。另有这猪肝，本来应当焖几个时候，可惜将近吃晚餐了，也只能焖半个时候摆布就得上桌子了。
“这个好吃，冬至啊，这个味道真好！”柳氏一吃完，夸了冬至一句后，忍不住又夹了一筷子吃。吃完后连连点头，好好地夸了冬至一番。
等提了水返来，放到灶边，她往灶眼里加了块木料后，拿了柴刀开端切猪肝。
到了李大夫家，敲开了门，李大夫见她来了，笑着号召她：“冬至来了？二郎和三郎在子睿屋子里，你去瞧瞧他们？”
“娘，你来尝尝，看我做的这大肠好不好吃？”冬至将目光转向柳氏，让她过来尝尝。
用锅铲将大肠盛起来，装入汤碗里，再在上面扣了一个空碗，制止它冷了。
“娘，我送畴昔了，你就别想太多了。”说完，冬至又盛了两碗，放在篮子里，和柳氏打了号召后，就送去李大夫家。
“送去了吧？”柳氏见冬至返来了，再次问了遍。冬至和冬芬不对于，本日让冬至去送汤，也是为了让她和冬芬靠近靠近，毕竟是姑侄，还是得相处和谐才好。
颠末这么一番折腾，桶里的水又用完了，冬至提了水桶，又去水井里提水。
灭火后，她也不开盖子，就让猪肝在内里焖着，等晚餐的时候就直接拿出来当凉盘吃。
“不了，李爷爷，我们本日去镇上买了些骨头熬了汤，端了两碗来给你个子睿哥尝尝。”冬至站在门口，将篮子递到面前李大夫。
将锅用净水洗洁净后，又舀了两瓢水放进锅里，再插手姜、八角、桂皮和适当的盐，再将猪肝放出来，大火开端煮。
面对李冬芬的肝火，冬至毫不在乎。“小姑，这内里满是给大伯家帮工的人，你如果想当着世人的面来欺负本身的侄女，我能够共同。作为长辈，我劝你一句，相由心生，你这么下去，只会更加丑。”