将锅用净水洗洁净后，又舀了两瓢水放进锅里，再插手姜、八角、桂皮和适当的盐，再将猪肝放出来，大火开端煮。
听了冬至的话，李大夫推让道：“你们家可贵喝点汤，还给我们送啥？”
这个时候，大肠已经做好了，因为很多调料她没买到，以是她也不晓得味道如何。
等锅里的大肠煮得差未几了，她煮好的猪大肠捞出，沥干汤汁后，放到一旁的竹兜里，舀出锅里的水后，插手些净水，再插手适当盐、糖调味。大火煮开，再煮了约半刻钟后，汤汁收了很多，此时大肠全数变了色彩。
回到家里以后，冬至将锅里残剩的骨头汤盛到最大阿谁汤碗建瓯，将切好的大肠放入开水锅中，烫煮一刻钟，捞出来，放入净水中，漂洗洁净，再将大肠捞起来，沥干水，放在中间备用。用瓢将锅里的水舀起来，再加了净水到锅里。
将水烧开后，撇去上面的浮沫，再抽出两根柴，让火小些，再煮半刻钟。猪肝不能煮太久了，煮得越久就越老。冬至见时候差未几了，便用灶眼里的灰直接挡住正烧着的木料，不一会儿，火酒灭了，连火星都看不到了。
做完这些，冬至开端措置猪肝。此次，她筹算做盐水猪肝。
面对李冬芬的肝火，冬至毫不在乎。“小姑，这内里满是给大伯家帮工的人，你如果想当着世人的面来欺负本身的侄女，我能够共同。作为长辈，我劝你一句，相由心生，你这么下去，只会更加丑。”
“这个好吃，冬至啊，这个味道真好！”柳氏一吃完，夸了冬至一句后，忍不住又夹了一筷子吃。吃完后连连点头，好好地夸了冬至一番。
颠末这么一番折腾，桶里的水又用完了，冬至提了水桶，又去水井里提水。
“娘，我送畴昔了，你就别想太多了。”说完，冬至又盛了两碗，放在篮子里，和柳氏打了号召后，就送去李大夫家。
“你！”李冬芬用本身的食指，指着冬至的鼻子。要不是想到内里有那么多人在，她早就上去撕烂这臭丫头的嘴了！现在这臭丫头是更加牙尖嘴利了，涓滴不将她放在眼里，她一向想找机遇清算她一番，可惜一向找不到机遇。
将买返来的姜去皮，切片，放入锅中，再放入、八角、茴香，因为这个期间没有酱油、料酒和味精之类的，家里除了她买的姜，连葱都没有。为了让大肠更好吃，她加了很多辣椒。这些做完后，再把大肠倒入锅中，盖上锅盖，渐渐煮。
灭火后，她也不开盖子，就让猪肝在内里焖着，等晚餐的时候就直接拿出来当凉盘吃。
切好的猪肝放到另个汤碗里，做完这些，冬至擦了手里的水珠，坐到柳氏身边，持续与柳氏聊着家常。
见李冬芬又处在暴怒的状况，冬至懒得理睬她。希冀李冬芬去拿碗是不成能了，她只得端着烫手的碗，走出北屋，去厨房，拿出两个大些的碗，将汤倒到大碗里，再拿了本身家的碗，往自家屋子归去。
“送去了吧？”柳氏见冬至返来了，再次问了遍。冬至和冬芬不对于，本日让冬至去送汤，也是为了让她和冬芬靠近靠近，毕竟是姑侄，还是得相处和谐才好。
“这常日里大师都不吃的猪大肠，竟这般好吃！”连着吃了好几筷子以后，柳氏放下筷子，感慨道。
冬至本来没筹算借碗，以是就站在门口，没想着出来。刚才俄然想起来，这才向李大夫开口了。李大夫承诺了，她还是进了屋子，帮着李大夫将篮子提到厨房，借了两个汤碗，再将本身送过来的两个碗替出来，放进篮子里，一起带归去。