阳郡王冷静地点头，从卤菜店中间的大门进入。前院清算得洁净又整齐，青石板铺成的巷子，两边的花圃，一边被种上了各种蔬菜，一边被种上了秋菜，长得挺富强。朱俊阳嘴角微微勾起：就晓得有这丫头在，不会让一寸处所华侈了。
每头猪重新到尾，再到下水蹄子，几近没有一丝的华侈，卤制起来各有各的味道。卖得最好的是头蹄和下水，因为代价比较亲民，味道又不比卤肉差，深受四周浅显人家的爱好。
看到余彩凤母子在厨房里挥汗如雨地忙活着，朱俊阳眉头又皱紧了几分，问道：“这些日子，你们每天都是这么没日没夜的忙活着？”
刘俊平接下了收买头蹄下水的活儿，每天赶着驴车来回于府城和周边的肉摊肉铺，起码能带返来七八副头蹄和下水。
卤制过后的头蹄下水，味道鲜美，代价也非常昂贵。这么说吧，一斤卤肉要一百三十文到一百五十文不等，而卤大肠、卤猪心猪肺如许的下水，一斤才要五六十文。这么亲民的代价，即便是浅显的家庭，隔三差五的也能称一斤解解馋。很多周边的村镇，来府城赶集的时候，也会带一些归去。
余小草出言禁止：“小郡王，后院是卤肉的处所，比较乱，您还是在前院待着吧？”
幸亏余小草回东山村没久待，返来后看到大姑和表姐眼窝深陷、眼底青黑、怠倦不堪的身影，当即做了决定——招一批专门措置头蹄和下水的人。