并且，这三种闻名的烈酒，闷倒驴和烧刀子太烈了，喝下去嘴里跟着火似的。对于没打仗过酒的土著来讲，太不友爱。是以，最好还是二锅头。
二锅头固然度数高，但却不烈，喝起来醇厚绵香。之以是如此，是因为二锅头去除了头锅酒和第三锅酒尾里的多种低沸点物质成分。而这些成分，会带来杂味，和一些辛辣的味道。以是，正宗的二锅头度数高，但喝起来却比烧刀子等烈酒要温和。但不管如何样，那也是烈酒，喝上头了，必须倒……
独一不爽的处所，就是貌似白酒里有一股淡淡的黑麦的苦味……
想把人灌醉，浅显的酒必定不可。像黑啤这类玩意儿，浅显人都能喝几大杯不醉。只要很不适应喝酒的人，才会很快醉倒。如果拿这类酒去灌醉那些土著人，没准不见效。
只是，闷倒驴和烧刀子的配方马林不晓得，天然没法搞。而二锅头，马林宿世曾搜刮过详细的制法，这会儿能够搞。
现在，马林俄然想起了二锅头的制法。阿谁锡鏊，非常关头。因为，它提炼出的二锅头，是一种好酒。
如许一来，便能够充分地处理了啤酒不易保存的缺点。要晓得，这个年代，可没有甚么好的保存手腕。生啤几天就酸败了，熟啤保存久点，但口味赶不上生啤。
40度这个度数，西欧人喝得风俗。再高，他们也受不了。以是，马林感觉，如许的黑麦二锅头的度数，那是刚好的。
马林信赖，黑麦二锅头弄出来后，必定能脱销东欧地区……
但不管是生啤还是熟啤，论保存时候悠长，在白酒面前都是渣。白酒保存时候长，并且保存越久越值钱。而啤酒只要短时候就会变质、酸败，而这个年代运输又那么差，很难把啤酒运往外埠市场发卖，只能本地消化。以是，白酒有着啤酒不具有的远销的上风。
但是，马林感觉如许恰好。为啥？因为56度对于欧洲人来讲，度数太高了。即便是毛子爱喝的伏特加，普通也在40度摆布。而白兰地和威士忌的度数，也在40度摆布。
之前，马林的做法，就是用浅显的啤酒，几次蒸煮冷却。每冷却一次，度数就进步一次。但是，部分头锅、二锅甚么的。如许一来，就获得了味道平淡驳杂的医用酒精。用来兑水，味道也不太好。
之以是如此，是因为那些酿酒商，颠末几百年的摸索，按照西欧用户的爱好，才肯定了这个度数。
固然其特性和浅显用高粱、玉米、小麦酿造出的正宗二锅头分歧，但西方的啤酒，用来提炼二锅头，也是别有一番风味。