奶茶是蒙古族群众酷好饮茶，特别喜好喝用砖茶熬煮的奶茶。奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民平常糊口中不成贫乏的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。因为砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶的普通做法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开以后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶以后，再持续烧半晌，并边煮边用勺扬茶水，待其有所稀释以后，再插手适当鲜牛奶，用勺扬至茶**融，再次开锅即成为芬芳芳香的奶茶了。
全羊席(蒙语为不禾勒)是蒙古族接待高朋的传统好菜(又称整羊席)。是蒙古民族最陈腐、最昌大的一种宴席，普通只在昌大宴会、昌大集会、停止婚礼或欢迎初级高朋时安排。“全羊”是将全羊肉背上第七肋骨至尾部割为一段，再割四肢头颈，胛各为一件，带尾入锅，出锅后将整羊加工后摆在长方形的大木盘里，像一只卧着的活羊，肉味鲜美，香飘合座，浓烈扑鼻。来宾在进餐前，还要停止必然的典礼，高唱赞歌，朗读献整羊的祝词等，仆人会用蒙古刀从羊尾上片下一条簿簿的肥油，用右手承上，敬给客人中职位最高的父老，而接过羊尾的人，必须将羊尾顺动手掌放向一吸而进，不能咬断，不能扯破，以示对仆人的尊敬。据文献记录，成吉思汗曾设过全羊宴。忽必烈即位时，也设全羊宴祭神祗、待来宾。到了清朝全羊更加流行，现在成为内蒙古各盟、旗县欢迎高朋的驰名中外的宝贵菜肴。
酸奶：即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能解热止渴，且富有营养。
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓烈，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还能够做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
“没题目，有我在，大师都能吃获得！我也很感激大师，能够和大师成为朋友，就算你们不消耗，陆川我也没定见，大师都晓得旅游就是要玩好，吃好，喝好，到了外埠不吃不喝不玩那还叫甚么旅游，我们做导游的，带团就是为了给远道而来的朋友供应好办事，帮忙你们体味我们内蒙，熟谙我们内蒙，喜好上我们内蒙，固然现在大师都晓得导游不好干，总逼迫客人购物消耗，然后拿提成，乃至社会上对我们这个职业都有了很大的成见，可我想说的是，各位朋友，导游不是强盗，导游更不是骗子，一个卖力的导游是每一名旅客的信息使者，是每一名朋友在旅游途中的亲人，我们是在播文明的同时，也在传播着一种爱，这类爱便是对每一名旅客的爱，也是对我们依托的故乡的爱，我们但愿能够通过本身的办事，给大师带来美的享用，传达相同和交换的讯息，让大师每到一处都会留下夸姣的、深切的影象，带着爱回到本身的故乡和糊口中，再将如许的爱播撒到您走到的每一个角落。说实话，我们做导游的，一年四时在外边跑，阔别家人和爱人，阔别朋友和知已，还要独立面对着事情中的压力，更要承包管存带来的各种困难，大要上看，我们是一个很欢愉、很风景的群体，但实际上，我们的职业常常伴跟着孤傲和孤单，我们没有处所抱怨，没有处所倾诉，统统的压力一小我承担，统统的窘境一小我面对，但我们还是在欢愉地为大师办事，这是为甚么呢？因为在我们孤傲和孤单的时候，是你们，是每一名客人，伴跟着我们，客人是我们的听众，客人是我们的依托，没有每一名客人的聆听，我们只能是独角戏中无人喝采的演员，你们的支撑和鼓励是我们最大的安抚！每一个职业都要保存，保存就要赢利，我们导游实在很不轻易，我们必须赡养本身，有的还要养家糊口。但是我们的支出是不稳定的，客人的消耗多于少，直接干系到我们的糊口好与差，我们实在也不想对你们有所棍骗和坦白，但是行有行规，家有家法，我们在这个行业里保存就必须接管这内里的法则，陆川我不肯意棍骗大师，实话讲，我对你们挑选消耗是发自内心的一种感激，这是对我办事程度的一种承认，是对我事情的最大的鼓励，您每消耗一次，陆川就能多一份支出，而这每多一次的支出，陆川我就能拿归去好好贡献我家中的老父老母，以是，我再次地感激你们！”