葡萄酒开瓶了喝不完如何办？
d.冰箱固然温度低，但并不是一个耐久存放葡萄酒的好处所。冰箱冷藏室里的异味轻易与葡萄酒产生“串味”，并且冰箱紧缩机的震惊耐久来讲也是对葡萄酒有很大伤害的。
5.湿度对于酒的品格和成熟也非常首要。湿度应节制在70-80%之间，太低软木塞会枯燥，太高则会使酒标受潮。
b.如果葡萄酒用的是软木塞，本来处在瓶颈内的那一头因为打仗或者靠近酒液，环境比较潮湿，保持了比较好的弹性。在离开了瓶颈束缚以后，这一头凡是会有必然败坏收缩，以是变得比较难塞归去，凡是人们就挑选塞另一头。但实在软木塞本来露在内里的那一头很能够遭到外来物质的净化，在一些不好的保存环境下乃至能够感染了霉菌或者其他净化物，以是如果没有常备的橡皮酒塞，塞子本来在瓶颈里的那一端又实在塞不回瓶口，起码擦洁净另一头再塞归去，然后尽量包管不要让剩下的酒液打仗瓶塞。
不管是独酌自饮还是三五小聚，葡萄酒开瓶以后喝不完如何保存，这是让很多朋友忧愁的一个题目。一样，收到了一支上好的酒要如安在家中保存，也是很多人体贴的题目。这篇文章，就来跟大师分享一下一些首要的保存葡萄酒的原则和合用的家庭可操纵体例。
中等酒体的红葡萄酒12.5~15℃
红葡萄酒与粉红葡萄酒
把软木塞塞回瓶口或者拧紧螺旋盖，这是最为简朴的权益之计。常见的较新年份的红白葡萄酒，在冰箱较低的温度下还是能够存放个1-3天根基保持状况的。但需求重视几点：
在市场上另有一种温度可调的多服从酒柜，能够遵循让葡萄酒陈年或饮用的目标为分歧的储藏层设置分歧温度（分温区）。这类酒柜对于需求在分歧前提下储藏酒的专业人士来讲很合用，既能够照顾耐久保存的葡萄酒，也能够有短期存放，随取随饮。
这是一种通过抽出瓶中残剩的氛围营建氧气含量低的准真空环境来耽误葡萄酒保存寿命的体例，凡是会用到抽气阀和真空塞。用抽真空后存放在冰箱的葡萄酒能够保存更长的时候，如果挑选好的抽真空东西能够达到3-4天不坏。不过这类东西的密封度凡是良莠不齐，有的时候结果能够还不如直接塞回软木塞强。
采取比氛围重的气体或者液态气体封存瓶中液面，这类体例偶然需求用到比较特别的机器，比如分杯机，通过注入比氛围重的氮气（偶然候也有效液氮）、氩气（惰性气体）来隔断酒液与氛围的打仗。在外洋也能够买到模样长得像杀虫剂罐子的吝啬罐（凡是叫Wine Preservation Spray），内里凡是装的是高压下液化的氮气、二氧化碳和氩气的异化物。覆盖法结果最好的最多能够保存5-6天。客岁在行业里很受欢迎的全新上市“取酒神器Coravin”就是用了这个道理，像注射器一样将一根长针插入软木塞抽取葡萄酒，同时注入氩气来弥补空出的空间。
3.别的一个首要的前提就是气味。酒塞很轻易接收四周各种味道，是以不要把葡萄酒与食品或平常用品储存在一起。
饱满酒体高单宁的红葡萄酒15~18℃
3.真空保存法
如果家中没有充足的空间或者没有充足的经济前提建私家酒窖，采办酒柜是更经济更具可行性的挑选。事情普通的酒柜能够供应跟酒窖完整一样的储存前提。凡是来讲，如果保藏少于600瓶，酒柜更加便利，遵循规格的层次代价约为数千元到数万元不等。但酒柜的挑选实在也取决于存在内里的葡萄酒的用处。