在采办葡萄酒时,是不是被酒标上一堆不晓得代表甚么涵义的外文单词(英文、法文、德文……)弄得晕头转向?勉强看懂了比如年份、产区的地名、厂家等信息以后,又不知这些信息所传达的意义--谁能奉告我,这些到底是不是意味着这一瓶好酒啊!
文/企鹅指南编辑部
汗青悠长的木桐酒庄素以酒标设想大胆多变著称很多人是因为敬慕法国酒(或其他某国)之盛名而开端打仗葡萄酒的,这是一个简朴而又轻松的开端。一支法国酒和一支阿尔及利亚酒,菜鸟面对挑选,不管如何也都是法国酒更加保险一点。以是我的建议是:在初学阶段更多地存眷产地吧,尽量挑选那些着名度大的产区,别怕俗,来点耳熟能详的。
靠谱程度:☆☆☆☆
新天下酒标就有点不拘一格的意味啦,笼统的,植物主题的,乃至名字都不写只留一串数字的。当然也有一些新天下出产商偏疼保守慎重的设想--凡事总有例外嘛。
2、看酒标先看产地还是种类?
那为甚么会有相称一部分人感觉新天下的酒标更轻易懂呢?此中很首要的一点就是新天下酒标上常常会说明葡萄种类,而面面俱到的老天下酒标反倒在这方面表示得不敷照顾菜鸟。特别是一贯风俗保持高逼格的“法果仁”,不管混酿还是单品,就是不写明白,仿佛是在抵消耗者说:“看了产区还不晓得葡萄种类?没文明真可骇。”--好吧,的确是有种从智商上被压抑的赶脚。
除了设想气势方面的辨别(风趣但微不敷道),内容上的差别才是初学者们最应当体味的。有人会抱怨老天下特别是法国酒标上洋文忒多,密密麻麻不知所云,庞大难懂。殊不知这类酒标才是最好认的,因为产地、级别、出产商(包含地点)、年份、灌装商都已写的明显白白,当你具有必然经历后便可大抵判定出如许一支酒的品格和代价。
老天下酒标凡是设想的很端方,四平八稳、方刚正正(回想一下拉菲、拉图、玛歌、奥比昂、柏翠、白马、奥松的酒标),较少呈现过分夸大的艺术字体。但这不代表没有特别另类的老天下酒标--本人见过最夸大的是Cote du Rhone一款酒的酒标,美漫画风的全裸妹纸有木有!
IGP地区餐酒(原VDP级别)
新天下酒标的代表
VC良好地区餐酒
如果是碰到意大利或西班牙酒,那么请谨慎采取我的上述谈吐,这两个国度葡萄酒的“下克上”局面太多了,以是我也向来不建议菜鸟在尚不能独立判定酒质的时候,就冒然应战分级轨制如此混乱的国度的酒。
先看产地还是种类是一个题目,本质上就像向左走向右走一样:有的消耗者是以产地为导向,而有的消耗者是以种类为导向。据本人察看,以产地为导向的人常常更多,初学者最常问的题目之一是“法国酒是不是最好?”--这要远远多于“赤霞珠是不是最好的?”。因为再没有知识的人也晓得法国、意大利是国度是产区,而对于一个完整不体味葡萄酒的人来讲,鬼晓得黑皮诺和黑皮靴是不是一回事。
Pradikatswein最优良葡萄酒(原Qmp级别)-Trockenbeerenauslese-Beerenauslese、Eiswein-Auslese-Spatlese-KabinettQbA法定产区Deutscher Landwein地区餐酒。
IGT地区餐酒
德国葡萄酒分级轨制:
DOC法定产区