次日一早将将备好，银珠就命人来取走了，夺目如她，并没有赊欠，叮咛那下人还是按铺子里的订价付账，秀姑安然收下。
秀姑秘方所制的卤味确是一绝，且夏天轻易卖，特别是猪头肉，切成薄片不消凉拌就已经甘旨非常了，吃过一回后，鲜少没有不转头来买的，其他卤鸡也都卖得很好，竟垂垂红火起来，导致张家不得未几雇了两个伴计。
不过，到底是女眷，并不管此事，而是由老张管着。
“娘，我要！”小四抱着秀姑的双腿，伸手去抓扇子，哦，不，扇子上的坠子。
极熟谙常来往的人家来租借时就不消留下押金，面熟的须得请人作保。
秀姑举妙手，假装解开，实则从袖中取出一个鎏金的银坠子与他顽。
秀姑猜想，于娘子极肥胖，加上家里做卤肉买卖，没少吃猪头肉一类肥腻之物，能够是血压蓦地降低，导致脑血管破坏，影响神经而瘫。
借出去时盘点明白，偿还时亦盘点明白，如有破坏，租借者按原价补偿。秀姑特地筹办一个小册子，上面以蝇头小楷记取各家借了多少桌椅杯盘，用了几日等等，账目一目了然。
秀姑干脆亲身做了几样卤味，给他咀嚼。
不必担忧张家猪甲等物的前程，不必担忧老主顾吃不到卤味，又卖掉铺子得了八十两银子，于掌柜心中块石落地，清算完东西，带着老婆分开。
满仓只比粮山大一岁，何如粮山在书院的成绩一向都在中等偏下，倒是酷好拳脚，是以本年他没有插手任何科举测验，筹算过几年再尝尝。
尝过后，于掌柜忍不住长叹一声，感激隧道：“本来你们家竟藏着如许的技术，好吃得让我恨不得把舌头吞下去，倒和府城里周记卤肉店的味儿有些仿佛。幸亏你们仁义，这么些年都没和我们相争，倘若你们开店卖卤味，那里有我们家的容身之地？”
小厮名阿麟，大名张坤。
张巨大笑。
手里有了东西，且是一只花生大小、栩栩如生的小猪崽子，小四就不闹腾了，也没留意本身要的红坠子变成了黄坠子。
于掌柜感激老婆这些年的不离不弃，他敷裕过，落魄过，于娘子都未曾有半句牢骚。
一件是名家法帖，一件是紫檀扇骨的折扇，扇面出自前朝名家手笔。
秀姑把扇子放回长条形的锦盒，合上盖子。
小三是阿麒，大名张乾。