实在，今个儿开端得挺早的，唐红玫七点多就开端熬卤肉了，就是吧，最后其别人家觉得他们家又像之前那样，卤着本身吃的，就只忍啊忍，还在那头腹诽，咋昨个儿卤今个儿还卤？卤这么多肉吃得完吗？咋还没叫卤肉给撑死呢？
有肉有饭有汤，许学军吃得格外带劲儿，两三口把午餐给处理了，就立马找活儿来干。
太轻易了，因为之前跟周大妈一道儿夙起去县城郊野的菜农那头买菜时，周大妈最爱说的一句话就是，你这菜瞧着挺新奇的？
“你们干啥呢？要玩去别处，婶儿我还要卖卤肉呢！”
幸亏这会儿周大妈已经走远了，不然还得跟她掰扯一番。你说你没事儿瞎扯啥大实话呢？谁还不要面子了？
赚的钱里头必定是包含了本钱的，不但是买肉需求本钱，像熬制卤水的质料、调料、蜂窝煤等等，这些都算在本钱里头的。幸亏卤水能够几次利用，哪怕每次都要添一些佐料，平摊下来破钞也不算多。
肉本身就贵，他们为了找到稳定又量大的肉源费了很大的心力，还赔上了很多情面。光这个，里头便能够赚一小笔，加上卤肉又是再加工，家眷楼这边的人也晓得唐红玫讲究，卤水里的料实在很多，是以对于卤肉的代价接管杰出。
分歧种类的肉, 对应的是分歧的卤水, 乃至同一类肉的分歧部位，也应当有公用的卤水。早些时候, 唐红玫倒是没那么讲究，更切当的说, 她是没体例讲究, 毕竟能买到甚么肉全凭运气, 并且统共也就十天半月吃一回肉, 明显不成能分的那么详确。
像拿川味卤水来讲，干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒等等，这些固然寻起来费事，可只要肯花时候肯下工夫，都凑齐了。独一的香叶倒是要了老命，归正跑遍了全部县里，都没寻到，乃兰交多人听都没传闻过。
正因为相互之间的套路太熟谙了，唐婶儿直截了当的指着跟前的肉吹了起来，甚么卤猪肉软嫩适口好下饭，甚么卤鸭脖子又香又辣，吃起来的确停不下来，还能当下酒小菜呢。
“行了，从速归去吃吧，好吃再来买。”终究开了张，唐婶儿还是很欢畅的，见老姐妹一副肉痛到将近心梗的模样，从速劝她走。都熟谙那么多年了，谁还不晓得谁呢？
买了一块卤猪肉，又买了个鸭头以及三段鸭脖，周大妈遴选的时候倒是欢畅得很，等要付钱了，那叫一个心疼哟，老脸都皱到了一块儿，真的就跟割她的肉一样。
顺手拿过搁在一旁的大葵扇，明显是初春乍暖还寒时，她扇起扇子来却格外得卖力。天然，卤肉的香味儿也就顺着大敞的窗户，飘到了外头，跟无孔不入似的，钻到了别人的鼻子里，在还不到饭点的时候，就引得很多人肚子里咕咕直叫。
“妈你收着吧，我用钱时再管你要。”唐红玫不是很在乎的说着。
别看只是一家底子没啥范围可言的小卤味店，可实在却给家里添了很多活儿。
“这甚么味儿哟？真香啊！”许建民抽了抽鼻子，长叹道。
婆媳俩是分头做事的，考虑到现在刚入春，气候还比较冷，唐红玫没舍得叫胖小子去后院，幸亏他本身也乖，多数时候还在睡梦里，是以只是隔段时候去里屋瞅上一眼，倒也还算忙得过来。
“那你来算！”唐婶儿感觉本身的权威遭到了质疑，把纸笔推畴昔，气鼓鼓的瞪着蠢儿子。
卤肉这东西吧，你就不能靠近看，凑得越近意志力就越亏弱，一个没留意儿便能够底线全面崩塌。
幸亏，没多久许学军就回家了，年后厂子里固然繁忙还是，可他毕竟是三班倒，比上普通班次的人空很多。