而在靠墙角的处所，还摆着一溜儿的小锅子，里头是这两个月里, 唐红玫经心调配出来的各种卤水。
赚的钱里头必定是包含了本钱的，不但是买肉需求本钱，像熬制卤水的质料、调料、蜂窝煤等等，这些都算在本钱里头的。幸亏卤水能够几次利用，哪怕每次都要添一些佐料，平摊下来破钞也不算多。
唐红玫还在这头大志壮志，唐婶儿已经美哒哒的开端数钱了。
不过那是之前了，从今个儿开端，起码家眷楼这片都晓得他们家开端做卤肉买卖了，固然现在种类还不算多，可万事开首难，唐红玫坚信，今后她必然能买齐统统的质料，依着完完整全的古方熬制最典范的顶级卤肉。
幸亏这会儿周大妈已经走远了，不然还得跟她掰扯一番。你说你没事儿瞎扯啥大实话呢？谁还不要面子了？
“奶！我要吃卤肉！”
“那你来算！”唐婶儿感觉本身的权威遭到了质疑，把纸笔推畴昔，气鼓鼓的瞪着蠢儿子。
太轻易了，因为之前跟周大妈一道儿夙起去县城郊野的菜农那头买菜时，周大妈最爱说的一句话就是，你这菜瞧着挺新奇的？
唐红玫点点头：“妈说得对。”
肉本身就贵，他们为了找到稳定又量大的肉源费了很大的心力，还赔上了很多情面。光这个，里头便能够赚一小笔，加上卤肉又是再加工，家眷楼这边的人也晓得唐红玫讲究，卤水里的料实在很多，是以对于卤肉的代价接管杰出。
许学军也顺势点头拥戴，可惜他亲妈压根就没往他这边瞧，只独自问唐红玫：“卤肉这买卖，端赖你撑着，这钱你收着吧。”
搁在开店前，唐红玫卖力照顾胖小子；家里的琐事儿多数都是唐婶儿做的，包含一家人的三餐以及胖小子每天换下来的一堆脏衣服尿布等等；许学军的任务是上班挣钱，得闲时还要去列队抢购各种物质供应。即是说，他们仨本身就很忙，现在又添了个缺不了人的店，哪怕售卖本身不累人，前期的筹办事情却能磨死人。
昨天下午，他陪着二桃去了趟病院，经查抄二桃已经有身两个月了。这不，连着有小半年没给好神采看的许母，终究松口叫他拎袋礼品，跟二桃一道儿往娘家走一趟。
实在，今个儿开端得挺早的，唐红玫七点多就开端熬卤肉了，就是吧，最后其别人家觉得他们家又像之前那样，卤着本身吃的，就只忍啊忍，还在那头腹诽，咋昨个儿卤今个儿还卤？卤这么多肉吃得完吗？咋还没叫卤肉给撑死呢？
分歧种类的肉, 对应的是分歧的卤水, 乃至同一类肉的分歧部位，也应当有公用的卤水。早些时候, 唐红玫倒是没那么讲究，更切当的说, 她是没体例讲究, 毕竟能买到甚么肉全凭运气, 并且统共也就十天半月吃一回肉, 明显不成能分的那么详确。
不晓得是不是“下酒菜”这个词儿戳中了周大妈的心，又或者干脆就是她年前已经尝过了那么一小口，直到这会儿还记取。踌躇了半晌后，她开端使唤起小孙孙：“回家把五斗橱上头的阿谁珐琅缸子给奶拿来，等下给你吃肉。”
“你们干啥呢？要玩去别处，婶儿我还要卖卤肉呢！”
晚餐桌上，唐婶儿道：“今后我们把时候改改，像今个儿午餐今后就不好，大师伙儿都饱着呢，谁都不肯意过来买。干脆明个儿改成上午十点开端，叫他们连午餐都吃不下！”