为了确保这一次能制作出她想要的那种顶级雪芽，萧楠第一次只拿了约莫200g鲜叶来试脸，她选用的是专门炒茶的精美中型铁锅，锅口面直径80cm（），生锅呈35°摆布倾斜，锅台火线高40cm摆布，便于操纵，后壁高1m以上，与墙贴合，灶中的柴火用的手指般大小的木料，林氏本筹算过来帮手烧火，萧祯倒是拦住了母亲，本身毛遂自荐的跑来帮手了。(未完待续。)
（备注，这不是作者诬捏，当代春茶中的贡茶，如毛尖，毛峰，龙井等等，确切只能由未婚少女采摘，不但采摘者要求未婚少女，并且还要求采摘者身材没有异味，手指纤秀柔润洁净，已婚的女子，因为有了丈夫，再斑斓，因插手了另一种雄性气味，本体气场不再纯粹，而初茶过分柔滑，一点点气味的不稳定，就轻易形成很大的质量不同，至于初茶以后的茶叶，质量要求没那么高，工序要求天然也没那么讲究。）
古有处女以口唇采茶之说，这当然不是究竟，多为功德者为了满足当代男权主义的欲望色采诬捏出来的笑谈，但最好的春茶多由未婚少女的纤手采摘确是究竟，这主如果因为未婚少女纯洁气味和蔼场与初茶的本质靠近，才气最大限度的包管初茶的原汁原味。
这时候的茶园中能采摘的芽尖实在未几，包含萧楠在内，一共八名少女，用了大半日时候，就将百亩茶园中统统冒出的芽尖采摘结束，拿返来一称，不过四斤多一点，对此，萧楠也不觉不测，第一次，算是多的，前面还可采两次，每次能采三斤鲜芽就不错了，本年的初茶，她能制作出一斤顶级雪芽便心对劲足。
正月畴昔以后，很快就到了采制社前茶的时节，所谓社前茶也就是当代?34??茶中最早的明前茶，这类茶叶当代汇集普通在“立春”后的41天至50天之间，白云山下的气候较冷，茶叶的发展较别的绿茶产地更慢一些，萧楠自过了正月以后，每天进茶园察看，直到仲春十五以后，萧楠才发明茶树模糊的抽芽的迹象。
萧楠指着那些星星点点的嫩芽对身边的少女讲：“不采叶，只采芽尖，大凡能看到的芽尖，都采摘下来，如果成了叶的，一概不要，采的时候着力要轻，不要用指甲去掐，用两个指尖微微用力摘下来便可。”她一边说，一边采了几片紧紧包裹的嫩芽尖给大师树模。
选捡结束以后，萧楠顺次将它们摊在干净的竹编簸箕篮上，放在通风之处，每隔一刻多钟就轻翻一次，约莫摊放了一个半时候摆布，待芽叶略略变软，萧楠便筹办脱手制茶，制茶的书面知识她是有的，脱手才气则不可，幸亏客岁让欧阳庄主帮手先容了一个专业制茶师过来，她跟人家学了几天，现在脱手已没有甚么题目。
客岁因为第一年的初茶，萧楠怕伤树，直到谷雨前才朝那些长势不错的树上采摘了一批毛尖，本年萧楠的作法，很有几分雁过拨毛，竭泽而鱼的味道，难怪林氏要担忧。
一共只要四斤多的鲜芽，萧楠找的又都是本身信得过看得上的小女人，大师做事都非常细心，倒在茶布上的茶叶，片片光鲜清嫩，根基没有甚么需求捡的，不过为了此次的制茶不出不测，萧楠仍然非常当真的挑了一遍，最后挑出十几片不那么合眼缘的芽叶。
“阿母，不消担忧，这些摘下来以后，后续还会渐渐长，信阳树，首要汇集的就是毛尖茶，前面的粗茶经济代价很低，第一批，我们只摘三次，每二天一次，大凡能看到冒头的芽芯，一概采摘下来，第二批毛尖，比及腐败节后再开端采摘。”萧楠拍了拍林氏的肩膀，安抚道。