等统统芽叶全数杀完整以后，萧楠将五个簸箕拿到院中摊放，此时内里的落日已挂到了地平线上，院中的光芒还不错，，第一个锅出锅的芽叶晾得差未几能够揉捻了，萧楠对夕照的余晖细心看了看，发明这一锅的达成的结果并不睬想，有的杀过了头，有的略生，第二锅比第一锅强些，却仍有瑕疵，看到这里她不由点头苦笑，明天采摘的芽叶只要两千三百克，现仅达成这一关不过关的就有八百克摆布，也不知最后到底能不能出让本身对劲的成品。
所谓的顶级雪芽，指的是光彩，形状，和味道都可谓完美的毛尖珍品，这类茶叶选材只能是明前刚冒出来的初芽，除了原质料要求特别高以外，从采摘到成品，中间的任何一道工序都不能有一丝一毫的不对，一旦出了不对，光彩，形状，和味道就会呈现偏差，光彩，形状，和味道达不到完美，天然不成能被称为毛尖中的顶级珍品。
林氏和萧祯统统的重视力都被萧楠炒好的茶吸引了，一时倒是没有重视到萧楠的神采，在他们心中，萧楠向来刁悍，如何都不至于炒点茶，就把她炒得透支了，萧楠找了个椅子，歇息半刻钟摆布，等精力规复了一些以后，这才起家走到林氏和萧祯身边，把炒好的茶端起一看，此中一锅达成没杀好的那一锅就不说了，前面的四锅，只要两锅完整达到了本身的想要的结果，也就是说，制好型初芽毛尖，能让本身对劲的只要三两摆布。
待最后一锅揉好以后，过了几分钟，萧楠就开端解块，毛尖的芽叶是很轻易解的，用掌悄悄抖开便可，将它们用分歧的簸箕盛好摊开，披发水分，这个时候林氏已做好了晚餐，过来叫他们出去用饭，萧楠让萧祯先去，她把五块芽叶都解开摊好以后，才关上院门，走了出去，为了制止有猫甚么的跑出去祸害茶叶，萧楠特地将斑斓唤来，让它蹲在窗边等待。
这一法度叫达成，待芽叶色彩变深，叶质变得柔嫩，略有粘弹性时候，抓起可成团，略带茶香时出锅，放到备用的竹编簸箕中，接着投第二锅，第一回只放了200克，残剩的另有四斤摆布的鲜芽，也就是20000g摆布，萧楠分红四锅达成。
萧楠闭目思考了一下客岁那制茶师父的着力手势，随后微微搓了搓手掌，开端揉团，芽尖非常柔滑，呼应揉捻的时候力量要柔合均匀，她是习武之人，对力道的节制和把握比浅显人要强很多，这一道工序对她而言并不难，每锅茶揉捻的时候约莫节制在非常钟摆布，揉到第四锅的时候，天就差未几黑了，萧祯这娃已将灯笼点亮提了过来，制跑堂备的灯笼是那种很亮很大的灯笼，扑灭以后，院中很亮堂。
这此中还差最后一道工序提香，也不知提完香以后，还能不能有三两，意念落到这里，萧楠神采很有些欠都雅，林氏看着她的模样，很有些不解的问了一句：“大娘，这茶制作得如此完美，你如何看起来却不太欢畅？”
“嗯，不尽如人意，第一锅第二锅都没达到我的要求，不过不要紧，这本是预猜中的事，渐渐来。”萧楠点头答道，达成以后是揉捻，第一锅茶叶差未几已经凉了，萧楠将簸箕中的芽叶倒到中间铺好的竹席上，开端揉捻。
萧楠吃过晚餐后，略略歇息了半晌，洗净手脸，又仓促赶了跑堂，筹办开端炒茶了，林氏和萧祯都跟了过来，这一道工序又叫做型，做型是雪芽成茶最难的一个环节，它端赖一双巧手，掌控着温度，渐渐将形状和茶毫炒出来。
“如何了姐姐，莫非出了甚么不对？”萧祯瞧着她的模样，忍不住问了一句。