本地人的话，天然是更可托一些，高枫遵循导航仪的引领，将车开到了铁塔寺四周，找了一家连锁的快速旅店，将车开了出来。在办事台登记结束，将施礼放到房间里，高枫和段刚兴冲冲的走向铁塔寺路。
看罢，高枫不得不承认，一分耕耘一分收成，排骨颠末几次的摔打以后，表面还保持无缺，内里的肉丝已经被摔的坚固了，如许便能够最大程度的保持内里的肉汁不流失。再颠末炸制以后，才气做到表面酥脆内里绵软多汁。
遵循卖烟的老爷子的指导，高枫和段刚很快就找到了那家卖葫芦头泡馍的小店，店面不大买卖却极其红火，连门口都摆满了桌子。人群川流不息，每小我都吃的满头大汗，脸上倒是一副爽极了的神情。
两道菜的味道已经这么好了，那作为小店的招牌的葫芦头泡馍，必定不会令人绝望。办事员拿来了红色面饼和一个大碗，高枫和段刚学着别人的模样把面饼掰开放在碗里。在洛水，也有很多卖泡馍的店，不过那边都不需求客人本身掰面饼，而是用机器来切。高枫和段刚三下两下把饼给掰开，丢在了大碗里。
早上六点，高枫和段刚汇合，俩人在路边一家百年汗青的小店喝了碗浓香的驴肉汤，然后在高速口加满油。
只要肯下如许的工夫，再浅显的食材也能烹制召盘尖的美食！
老头笑着道：“这是药天孙真人！咱吃的这个葫芦头泡馍，就是他白叟家发明的……唐朝的时候，孙思邈在西京一家专卖猪杂碎的小店里偶吃“煎白肠”端起碗刚吃几口，便感觉有一股骚腥味直冲鼻端，嘴里油腻腻的，很不是滋味，问及店东，才知是制作无方。孙思邈向店东说道：‘肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土，居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当，也是徒然矣。’因而，他从随身照顾的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之药物，连同药葫芦一起赠给店东。店东将这些香料药物放入锅中，公然香气四溢，其味大增。这家小店今后买卖昌隆，门庭若市。店家不忘医圣指导之恩，将药葫芦吊挂门首，并将所卖‘煎白肠’改名为‘葫芦头’……小伙子，这葫芦头泡馍但是好东西，又管饱又养身治病，多吃点吧！”
“小伙子，如答应不可啊！这饼啊，得细细的掰，每一块都要指头肚大小，如许的话，才气充分接收汤汁的味道，像你们如许大卸八块，饼是烩不熟的，到时候内里善了内里另有股生面味道。晓得的，是你们外埠人不会吃，不晓得的，还觉得咱西京的葫芦头泡馍徒有浮名呢！”
一段传说令看似浅显的葫芦头泡馍蒙上了奥秘色采，比及办事员将大碗再次端上来的时候，高枫和段刚已经有些迫不及待了。用勺子舀了一口汤，鲜香适口略微带着一点点的中药香气，这类药味儿刚好能够中和掉大肠的油腻，又能再次提香。掰成指头肚大小的面饼，被汤汁浸泡，既不失筋道又软糯适口，配上红艳艳的辣椒和湛清碧绿的小葱。高枫的评价就只要一个字……美！
猛禽上了高速，六点二升的彭湃动力总算是有了用武之地，从洛水向西不久，就是险要的函谷关，当年关东六国联手攻打秦国，死活就是攻不破函谷关，而秦国能够同一六国，仰仗函谷关的险要，进可攻退可守占尽了天时上风。
段刚点头：“我和西京的网友聊过了，他们说老孙家名声大，赚的是外埠旅客的钱，真正的本地人最喜好吃的还是葫芦头泡馍，西京名誉最大的店叫做‘春产生’，不过本地网友说铁塔寺的葫芦头泡馍比‘春产生’的还正宗，味道也更好，并且那边离古玩市场也近。我们中午吃完饭，把车停在宾馆的泊车场，步行便能够去古玩市场了。”