刘星忍不住和孔旭击了一个掌，味之源是第一名！
“比及美食评比结束，味之源的名誉也打出去了。你要尽快动手招揽几个西餐大厨，最好是甚么米其林餐厅的厨师，报酬方面往高了开，我们不差这点钱。”
比及洋葱开端变黄，再顺次放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下。谨慎的取前程易十三，往锅里倒入俩大匙，引火到锅内。算着时候差未几了，刘星往锅里倒入牛奶及半杯高汤，煮约俩分钟后熄火，将虾肉取出备用。
牛排之类的东西，必定大多数旅店都会挑选。没有秘方加成，味之源如果想脱颖而出，就只能出点非常规手腕了。到底挑选哪三道菜呢？刘星直接坐在台阶上，摩擦着下巴细心机虑起来。
刘星转头道：“你俩又不会做西餐，最后这一轮比赛只要我本身揣摩。”
孔旭拉了张椅子坐下，手指头哒哒哒的敲在桌子上，眉头舒展。好久以后他一拍大腿，说道：“要选个能镇得住场子的，又对你充足忠心的，我这儿倒是有一小我选。”
“通过！”
孔旭打着哈欠来到展区，看了看表，满脸惊奇的问道：“你干吗呢？如何这么早就来了。”
不过随即他就放松下来，参赛的浩繁旅店中，除了味之源拿到了十五票。其他旅店最多也就只要十三票，拿一名有些困难，但是进入前三应当不成甚么题目。
孔旭微微皱眉道：“要不要把西餐厅和味之源分开啊，如许也便利办理。组合在一起固然会显得味之源比较初级，但是中餐厨师和西餐厨师的底子理念就分歧，不好调和两个部分的干系。”
“通过！”
趁着炖鸡汤的这段时候，刘星开端和孔旭聊起味之源的生长打算。前面三轮味之源都是以五票的成绩通过比试，即便最后一轮不参赛，也足以进入贵省旅店协会了。
孔旭有些迷惑的问道：“拿酒干甚么？”
中间阿谁锅里，倒入三大匙奶油，插手入一些面粉以慢火炒匀。紧接着又插手三杯高汤，换成中火煮开后熄火，过滤出浓汤汤汁。最后把之前筹办的汤汁再次加热，一边搅拌着往内里插手半碗鲜奶油，撒上盐和胡椒粉搅拌起来。
“谢胜雯啊，固然她的年纪不大，但是刚来贵市分店没几天，就将统统打理得井井有条。并且他学的就是旅店办理，必定对西餐厅的停业有必然体味，总比我们这些大老粗强。”
“我再想想。”刘星转过身子持续措置食材。