这道菜是炒菜,以是不焦急,能够最后做。但其他的菜则能够开端筹办了。

别的不说,光是满汉全席的一个噱头就足以让很多很有身价的明星导演等趋之若鹜了,毕竟这是畴昔皇上吃的都能享遭到!

“啧啧,老张,没看出来你竟然要先脱手了!”李老板打趣。

“老程,你还别说,这个李明是真的懂厨艺的,能在最短的时候里挑出最好的食材,确切可贵!”李文宇赞道。

李文宇看到这一幕直接问程强,“老程,我们店里的乳猪有这个工序吗?”

而这时候乳猪也腌制得差未几了,他决定先烤脆皮乳猪。这个脆皮乳猪现在已经被他腌制入味,在他清理洁净全部乳猪表皮的调料后。

李明看了下烤乳猪的色彩,现在烤乳猪的色彩已经是棕红色的油光发亮……

………………

“哈哈,他如果然能复原满汉全席莫非你不想要如许的人才?平心而论我们几个老板固然私交不错,但是在买卖上算是合作敌手,我感觉我应当搞差别化合作了,如许你们压力还小一些,大师都是朋友,这么内卷干甚么!”张光亮笑道。

李文宇一眼就看出李明的筹算了,对程强说道:“这李明很聪明,我敢说这道烤乳猪真烤出来绝对是技惊四座。”

“别的不说,就阿谁做鸡茸的猪肉,很明显他用的是黑猪肉,辅料用的是金华火腿最好吃精华的部分。”

“老程,你看这个李明气力如何?”

跟着乳猪的开端烤制,李明则开端放心肠做起其他的菜,统统菜里葱爆牛柳是最简朴的。但是越简朴的菜想做好才会越难。

“我记得没有啊,脆皮乳猪不是首要吃脆皮吗?他这里如何还塞上蘑菇甚么的了?这又不是煲汤。”程强也有些含混。

在等候粥开锅的时候,李明又开端把泡好的银耳停止了一些改刀加工,接着又把鸡胸肉等停止加工改刀,然后开端停止凉拌。

他先做的是慧仁米粥,这个是粥品,普通是倒数第二个上的,他找来沙锅,随后开端放进质料和水遵循必然比例放完后,接着就开端燃烧熬粥。

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