刘延宁也惦记取书院,不想归去迟了担搁听先生讲习,闻言便没担搁,只叮咛了几句他娘不必过分丰厚,差未几便行了,后仓促出了门。
母女俩正在灶房里蒸最后两道大菜的时候,闻声院外的动静,一齐起家出去开门驱逐了,刘延宁直接领了人返来,还没进门,两人中的交际担负江景行,已经挂着标记性的笑容,嘉奖的话不要钱似的往外说:“远远的就闻到飘来的香味,还在想到底是谁家这么口福呢,本来是伯母和青青的技术,真真是香飘十里,就是叫伯母受累了。”
刘青想了想,俄然问:“娘,您说四婶前次带过来的那甚么银耳,我们少拿点过来泡发了,加红枣和冰糖一起煮成糖水如何样?”
刘青想也不想的道:“野鸡罢,这回做一个辣子鸡丁,换换口味。”
实在是刘青定的菜固然未几,过程却可谓庞大,单单是此中那道她拿来试水的槽肉,先要煮了再切薄,完了加豆腐乳和各种调料一起隔水蒸,要把肉蒸得酥软糯烂,入口即化,最好是肉里的油全都蒸出来,这便要非常节制火候了。
李氏的私内心,是不但愿他们送礼品的,他们家是真的回不起等值的礼品,一次两次能说是情意,但是,倘若要悠长的保持干系,他们家一向占人家便宜如何行?倒不如他们甚么东西也不带的上门,自家好歹接待得起,这才皆大欢乐。
刘青刚想解释,刘延宁忙笑道:“娘放心罢,青青买了好几斤肉,应当尽够了。”
定下了荤菜的菜单,蔬菜就瞧着家里有甚么,随便做几道了,母女俩也不筹算干其他事了,直接为了早晨的菜忙活起来。
听到刘延宁这么说,李氏也不抱怨了,脸上立即暴露欣喜的神采:“江公子和曹公子来家里吃晚餐?”
刘青欢畅起来,又道:“那我再煮个红枣糯米罢了,当糖水喝。”
李氏愣了一下,远远的便问:“不是就去买了块肥皂吗,如何又买了这么多菜?”
这会儿锅里在蒸槽肉,实在之前就蒸好了,只是等他们返来已经凉透了,现在不过是蒸热一下便能够,待会儿还要借着锅里的余温,把糯米排骨也蒸热了。
刘延宁确切有这个默契,领遭到mm的眼神,便了然的笑了笑,清了清嗓子道:“娘,锅里还在煮甚么,香味越来越浓了?”
李氏被夸得眼睛都笑弯了,一不留意就说实话了:“我今儿没做啥,这些菜满是青青掌勺的。”
只是明天不必平时,客人还在,女儿想做之前没做过的菜,李氏便有些担忧了,万一这些肉给做坏了,她们拿甚么来接待客人?
杀鱼,片鱼肉,剁排骨,剁肉泥,这些都是李氏来干,刘青是跟着蒋氏熬炼几个月厨房的技术,但是阿谁时候又没这么多鱼啊肉啊给她练手,刘青顶多会切个蔬菜。
见李氏这会儿也变身话唠,号召起人来就说个没完了,刘青便朝恰好站在她劈面的刘延宁眨眨眼睛,但愿亲哥看得懂本身的意义,及时出来制止热忱过分的李氏。
李氏可贵风风火火,说完便留下她风一样的背影。
刘青买菜的时候,内心就有谱了,看她娘这么昌大的模样,也不卖关子吊她胃口了,当下侃侃而谈道:“江公子他们还喜好吃上回的松鼠鱼和水煮鱼,两条鱼便照前次的做法,至于这猪肉,瘦肉我想剁成肉泥做红烧狮子头,肥的想用吃剩下的豆腐乳,做一道新的菜,就是之前没试过这道菜,不晓得他们喜不喜好这口味……”
闻声刘延宁的提示,李氏才想起锅里另有东西,忙咽下刚想说的话,仓促道:“我回灶房瞧瞧火候,别把锅里的水给烧干了,延宁,你好好接待客人。”