李媚点头抱手上场﹕“小兄弟，现在有姐姐陪你玩玩，当然，如果你敢上来亲姐姐一口，姐姐泌阳高抬贵手放你一马。”
“哦，你如何晓得内里加了醋？”
“这锅油不纯洁，加了少量的食用醋，以是固然看出来根基上已经沸腾了，实在加油还没有达到九成热的境地，并且刚才肉丢下去的时候，没有直接着花，肉还是沉了下去，。”
“陈述主管，油的中间温度是245度，这是花生油沸点在330度，油温相称于七成热。”
“上面第四关品酱。”卡霸看向了专业厨师内里独一的阿谁女生﹕“李媚该你上场了。”
“不错，几近都合格，这关就过了。”
“我是炒菜的，不是烧开水的。”
牛排的分类有四个分类，别离是，菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排，也叫沙朗牛排、T骨牛排，熟成的分类，全生牛排、近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟牛排这几个分类。
卡霸持续反复着拆解我们的答案﹕“黑子的九成热，新人的…七成热。”说着卡霸看了黑子一眼。
这也算数考火候的一个项目。
“老板，五蜜斯稍等。”
现场传来了稀稀拉拉的掌声，我心中稍稍的松了一口气。
我们两小我敏捷的来到油锅跟前，油锅也和开水锅一样才方才得上去，冒出袅袅的白烟，黑子伸手畴昔感受了一下回身就把答案写了下来。
我看了一眼阿谁泡泡，以是了一下也回身把答案写了下来。
黑子往水里丢了一片肉，伸手感受了一下水温，转眼就去写答案。
正在我想着，已经有两个办事员，端着一锅水，另有一锅油出去，然后顿时架起火烧了起来，中间还摆了一些蔬菜和肉类。
“第三关火候，”
我帅脸一红…
我大抵也晓得多少度了？回身也把答案写了出来。
卡霸顿时拆解档案﹕“新人65度，黑子60度。”
“第二关通过，能够享用2500美圆底薪，宿舍一间，每个月八天歇息，另有月尾福利，九天大还丹一颗，中等的林芝一对。”
我靠，这福利真的有点越来越吸惹人了。
办事员也顿时拿出了专门的温度计停止测量﹕“四成热。”
蔡长昌坐在前面收回了一阵大笑﹕“既然如许就点个餐吧，给我来一份一成熟的肋眼。”
“多谢老板，多谢主管，”我更加的感受，蔡长昌不是简朴的人。
我的答案方才交上去，卡霸早晨把我们两小我的答案翻开，黑子写的是34度，我写的是35度，顿时有一个办事员拿出了温度计停止探测。
“发表答案，两个都是四成热度。”
“哈哈，这小子有点灵性，就给他一次机遇，第三关估计就没那么轻易过了。”
我畴昔看了一眼，把一小片蔬菜丢了下去，伸手感受了一下油温，回身就把答案写了下来。
“爸爸，你可不能再放水了。”
“海徒弟，你说说为甚么只要七成热？”身后传来了蔡长昌的声音。
我们小跑到了水锅的这边，这个时候的生果已经微微的开端泛白泡，锅的边沿哧哧的冒烟。
“你老娘的…”雷马又骂了起来。
“刚才闻到了醋挥发的气味，固然只是一刹时，能够还黑子大教员不荣幸站在了的上风口处，承让了。”
我拿了根筷子放了出来看了一下，这类中间拿了一点水直接真要丢出来，俄然，氛围中传来的一种酸酸的味道，一闪即过，我往手指上沾了一滴水直接就甩了下去，哗啦一下，水直接就被蒸发了。
“我黑子陪他玩玩，”最后一个男的专业厨师走了出来，冲着我拱拱手﹕“我叫黑子，，新加坡人，请多多关照。”