说话间，已然掌上两支灯烛。此时店小二欢乐非常，谨慎殷勤，自不必说。少时端了一个腰子形儿的木盆来，内里欢蹦乱跳、足一斤多重的鲤鱼，说道：“爷上请看，这尾鲤鱼何如？”金生道：“鱼倒是鲤鱼。你务必用这半盆水叫那鱼躺着，一来显大，二来水浅，他必扑腾，算是活跳跳的，卖这个伎俩儿。你不要拿着走，就在此处开了膛，免得抵换。”店小二只恰劈面清算。金生又道：“你清算好了，把他鲜串着。但是你们加甚么佐料？”店小二道：“不过是香蕈口蘑，加些紫菜。”金生道：“吾是要尖上尖的。”小二却不明白。金生道：“如何你不晓得？尖上尖就是那青笋尖儿上头的尖儿，总要嫩切成条儿，要吃那么咯吱、咯吱的才好。”店小二承诺。未几时，又搭了一坛酒来，拿着锥子倒流儿，并有个磁盆。劈面锥透，下上倒流儿，撒出酒来，公然甘旨真香。先舀一盅递与金生，尝了尝，道：“也还罢了。”又舀了一盅递与颜生，尝了尝，天然也说好。便倒了一盆灌人壶内，略烫一烫，二人劈面消饮。小二放下小菜，便一样一样端上来。金生连箸也不动，只是就佛手疙疸慢饮，尽等吃活鱼。二人喝酒闲谈，越说越投机。颜生欢乐非常。少时用大盘盛了鱼来。金生便拿起箸子来，让颜生道：“鱼是要吃热的，冷了就要发腥了。”布了颜生一块，本身便将鱼脊背拿筷子一划，要了姜醋碟。吃一块鱼，喝一盅酒，连声奖饰：“妙哉，妙哉！”将这面吃完，筷子往鱼腮里一插，一翻手就将鱼的那面翻过来。又布了颜生一块，仍用筷子一划，又是一块鱼，一盅酒，将这面也吃了。然后要了一其中碗来，将蒸食双落一对掰在碗内，连续掰了四个。舀了鱼汤，泡了个稀糟，喊喽、喊喽吃了。又将碟子扣上，将盘子那边支起，从这边舀了三匙汤渴了，便道：“吾是饱了。颜兄自便，莫拘莫拘。”颜生也饱了。
未几时，点上灯来。小二端了鱼来。雨墨上前，便道：“鱼可倒是鲤鱼。你务必用半盆水躺着。一来显大，二来水浅，他必扑腾，算是欢蹦乱跳，卖这个伎俩儿。你就在此处开膛，免得抵换。把他鲜串着。你们佐料不过香菌口蘑紫菜，可有尖上尖没有？你管保不明白。这尖上尖就是青笋尖儿上头的尖儿，可要嫩切成条儿，要吃那么咯吱、咯吱的。”小二承诺。又搭了酒来锥开。雨墨舀了一盅，递给金生，说道：“相公尝，管保喝的过。”金生尝了，道：“满好个，满好个。”雨墨也就不叫颜生尝了，便灌人壶中，略烫烫，拿来斟上。只见小二安设小菜，雨墨道：“你把佛手疙疽放在这边，这位相公爱吃。”金生瞅了雨墨一