黄连豹这么一说，世人连连点头称是，这么快的刀法，只怕只要仙道中人才气做到，廖峰戋戋武道七段，如何能够做到？
“是是……”掌柜不再多言，取了一把宝贵菜刀放到桌前。
“是是是！”
姜春阳成心矫饰。
掌柜的冲动，声音都开端颤抖起来。他是醉仙楼的大里手，如何能不清楚这食材的精绝。
廖峰微微一震，规复了自在，一脸感激地看着罗欧，眼神更加崇拜。
一旁的邓大蜜斯凤眼一瞪：“让你去拿就去，废甚么话呀。”
黄连豹一阵恍忽，悔怨不跌，不该带廖峰来此，的确自取欺负。
廖峰现在站起家来，缓缓道：“鱼的烹调之道，不但在于选材和烹调，更在于如何让食材保持鲜美，我要这把快刀，便是为了让这条鲈鱼味道保持极致鲜美。”
莫非这些年他都学厨艺去了？
黄连豹心中嘲笑连连，凡是一些外埠土豪来到这里，多少也晓得一两道珍品名菜，但是醉仙楼可不会你点了就给你去做，这里是考里手的处所，你得必须一样样的说清楚，从食材到辅料，从工艺到火候，你都必须门清，如许厨子才肯脱手。有些土豪只懂菜名，觉得报了便能够，成果厨师会不厌其烦的一个个问你，小到蒜苗要切几分大小，也会问的极其细心，直接就把你给问懵圈了。
“清蒸巨齿象拔”、“红烧幻影虎胎”。
罗欧适时地断开链接，收了龙气。
廖峰笑而不语，转头向掌柜道：“掌柜的，把你这里最快的菜刀拿来。”
黄连豹手中的茶碗“咣当”一声掉在地上。
廖峰却面露浅笑，饶有兴趣地听着大美食家喋喋不休。
“鱼要西子湖以南，苏堤桥下的野生草鱼，那边水温长年暖和，水草养料丰富，鱼儿吃了，肉质才会细致光滑。”
失神的看着自在安闲的鲈鱼，心中非常苦涩，本来是来戏弄欺侮廖峰的，可现在，他不但被两大美女摆布簇拥，食材更是用到了极致，这道菜，哪怕就是用最浅显的厨子，最浅显的烹调伎俩，做出来也必然是顶级菜肴，醉仙楼建立百年，尚没有一道菜能与之对比的。
廖峰微微一笑道：“鱼儿都是有麟的，倘若去掉鱼鳞，鱼儿还能在水中游弋，你说这味道会不会是极致呢？”
世人瞪大了眼睛，对这类做法闻所未闻。
廖峰道：“我这一刀下去，遍刮鱼鳞，鱼儿不知本身已死，仍在水中游弋，烹调出来，味道极其鲜美，可到极致！”
暗中操控的罗欧悄悄点头，这掌柜的倒也实诚，这三尾鲈鱼都是上品。
罗欧起家走到廖峰身前，拍了拍廖峰的肩膀，笑道：“廖师兄，我信赖你能做到。”
姜春阳也是张大了嘴，一脸的不敢信赖，本身号称雨杭第一美食家，还向来没有听过如此奇妙的做法。
一口气说了一炷香的时候，姜春阳道：“都记清楚了？”
“这？！”
菜刀已经重新回到了桌上，廖峰已经坐下开端品茶。
又点了几个家常菜，姜春阳这才点了两个珍品大餐。
另有哪种伎俩，能比如许做出来的清蒸鲈鱼更加鲜美？
几个美女门徒也是佩服的很，不加粉饰的歌颂起来。
姜春阳一脸的对劲，转头看着廖峰道：“廖兄，按理说你也是雨杭城的人，进了这醉仙楼，一会这清蒸鲈鱼上来了，你可别丢雨杭大户的脸呀。”
“掌柜的，你可记着了，我只要十六寸的红尾草鱼，重不能超越二斤七两，现在的鱼都懒，吃了不动，养的太肥要不得，只要瘦身鱼。”
甚么！？
“先点几个浅显的，我先点个鱼：‘西子湖醋鱼’”