虽说只是一个净水衙门，又是个小小主事，提及来也才是个六品官，可那毕竟是京官，这背景摆到处所上来，那绝对是能令县令品级别官员所瞻仰的。
实在她那里晓得杨涵瑶的实在设法啊？虽说杨涵瑶这么做，的确是有着想让鱼头汤的味道更纯粹的设法在内里，可最首要的倒是杨涵瑶晓得这油炸过的油里的有害物质很多，不成再用。
“这鱼片用蛋清腌下就会更滑嫩麽？”柳芸娘又问道。
她拿着帕子半掩着嘴，似笑非笑地说道：“瑶姐儿这是做得甚么？我老远就闻着味儿了，可真香啊。”
何氏内心伤得发涨，很想找找杨涵瑶的倒霉，可又杨涵瑶这家子常日里深居简出，很少能让她找到甚么把柄，她最多也就是在人背后说说好话罢了。
杨涵瑶没有答复何氏的话，何氏有些不爽，不过她还是假笑着说道：“是啊，恰好去草市买些东西。这不赶巧了，才刚进村就闻到这味儿了。大姐儿，这到底是甚么呀？太香了！”
这才是关头！
“女人就是聪明。”柳芸娘诚恳赞叹着，心想，有如许夷易近人且聪明的主子，本身总不消再被转卖了吧？
把锅子洗洁净又搁回炉上，取了猪油放在锅里热着，又将数量浩繁的花椒和茱萸放在油锅里翻炒，待到锅里的茱萸色彩快变时，当即端起锅，把锅中的油及花椒茱萸一起倒入盛鱼的大盆中。
杨涵瑶笑了笑，“内里加了石灰粉天然烟气就少了。”
“那就好。”杨涵瑶笑着，心想还好，老太太还能吃点辣呢，还真有些不测。
柳芸娘晓得，煎过鱼的油里会有一股子焦味，但不是特别浓烈。但普通讲究些的人家也都是这个做法，可这杨家看着不如何敷裕，可这家女人做起吃食来，阿谁讲究与当真还真出乎人的料想以外。
这家子的穷鬼到底做了甚么事儿，既发了财，还让金万福的掌柜与里正高看一眼？
不过这都不首要了，就像白玉走出门时，柳芸娘本来想躲起来的，毕竟她家之前开得饭店在这城中还是比较驰名的，她又是家中独女，这白玉老先生也照过面，她不想节外生枝，想避开来着。
杨涵瑶看着何氏吞咽口水的模样，内心忍不住腹诽，你这是甚么狗鼻子？你才村那会儿，我才削发门吧？你就闻到味了？真是比狗鼻子还灵啊！
“酱油？”柳芸娘已经不止一次听到杨涵瑶提及这个东西了，传闻是非常甘旨的调味料，可到底是甚么滋味呢？她更加的猎奇起来。
走了1，2分钟，眼看着已到了韩氏家门口，刚想喊门，却闻声一个阴阳怪气的声音传来：“哟！瑶姐儿这手里端得是甚么？”
可等白玉到了屋外，她又换了个设法，为啥要躲？她家那点破事，全城谁不知？她干吗要躲着？何况有了如许的主家，能令游家和县令夫人高看一眼的人物，她再弄得鬼鬼祟祟地不是给自家仆人丢人么？
实在她已经尽量少放了花椒和茱萸了。首要茱萸她也没吃过，不晓得到底有多辣，不过想着老太太久居江南，之前就是宋州人士，应是没风俗吃辣的，以是她也没放多少花椒和茱萸。
“那行，那你可细心着些。”
“水煮鱼？”何氏吞咽着口水，“看着怪好吃得，给婶子尝尝鲜？”
只闻声“滋啦”一声，油与水的化合感化使得花椒的香味更加浓烈，撒上切好的香菜，一盆宋朝版的水煮鱼便做好了。
杨李氏呵呵笑着说道：“一点辣还是能吃的。”
杨涵瑶把鱼头放在油锅里煎到两面发黄，又将鱼尾，鱼骨也略微煎了下，这才让柳芸娘把油锅里的油倒了，洗濯洁净后重新加水炖煮。