“可不是，我是张村的，下个月我家儿子结婚，我正筹办请他去掌勺，就是不晓得他有没偶然候。
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“一手，把炖好的鸡捞出来盛盘。”
“来了。”尤一手抱着一摞盘子来到案板上，擦干水渍，一字排开。
“嗯，我晓得了。
“爸，这丸子是几分熟？闻着香气四溢的丸子尤一手也忍不住想吃一个。
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乡土厨子看起来吃香，但此中的艰苦也是凡人所忍耐不了的，跟着日头爬高，太阳越来越暴虐，站在露天灶台里的尤氏父子两不但要受骄阳的曝晒，还要受滚烫的炉火烘烤，挂在脖子上的毛巾都往下滴水，身上的衣服始终就没干过，虽说头顶搭了块遮阳网，可对他们来讲，不但没有防晒的感化反而更闷的慌，幸亏尤一手经历过比这还热的气候，对酷热他都快免疫了，莫非苏北还能比撒哈拉戈壁还热。
“爸，您看行不?尤一手指着砧板上的肉说道。
“嗯，不错，你把它放到盆里，待会我来调味。”尤大勺对劲的说道。
“你们村老尤的技术真是没的说。”
菜单是尤大勺按照主家给的预算定的，如许的一桌菜在乡村来讲绝对算是大席了。
“一手，你去把肉剁了，我来炸丸子。”炉灶前的尤大勺喊道。
“普通是八成熟，但首要看面和肉的比例，另有你选的是甚么样的肉，是五花肉还是肥瘦相间的肉，是肥的多还是瘦的多，说到底还是靠厨师对油暖和火候的把控，眼里要有神，别泰初板。”尤大勺耐烦的教道。
“一手，把肘子端上灶，丸子拿去凉着。”尤大勺把炸好的丸子递给儿子说道。
花鱼就快多了，十几条鱼三下五除二就搞定了，尤一手干的活实在还是蛮轻松的，他只是把老爹需求的配菜切好，至于洗菜、端菜、洗盘子甚么的都有主家请来的亲邻帮手，厨师只需求炒好菜就行，当然如果能有个会做菜或者工致的人在一旁帮手，那样会更轻松，虽说尤一手是新东方毕业的，如何着也有点根本，但重新到尾，他都没有去碰炉灶，因为那边还不是他待的处所，做厨师学徒必然要懂端方，不该碰的绝对不能碰，不然会被徒弟重罚的。
凉菜有：挂霜花生、京彩豆腐、水晶蜜枣、凉拌海蜇、泡椒猪肝、红油猪耳、水煮大虾、白切鸡
正在切配料的尤一手听到后仓猝应道：“晓得了，爸。”
邻近中午，跟着登门的人越来越多，主家也变的喧闹起来，亲朋老友开端坐席，十几张圆桌交叉摆开，尽量的腾出空间，让大师都能离得近一些，这也显得更热烈。
“一手，你弄完这个去把鱿鱼花刀。”还没等尤一手把肉放好，这边尤大勺又下任务了。
就如许，在尤大勺的呼喊声中，一道道精彩的菜肴被端上了桌，前来坐席的来宾大喊好吃。
“中。”
“得勒。”
“嗯，我晓得了。”
“轰-啪”
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“爸，这丸子是几分熟？闻着香气四溢的丸子尤一手都忍不住想吃一个。
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“先走凉菜吧。”尤大勺淡定的说道。
“一手，看一下配菜是否都备齐了，时候差未几了，筹办走菜。”尤大勺叮咛道，在厨房，他的话就是号令。
汤:莲子百合羹
把车上的东西卸下来，三人就忙活起来，赵味全去主家厨房做冷盘，尤一手帮老爹切一些葱姜蒜等配料。
“主如果老尤做人做菜都实在，这十里八村谁不夸。”
尤大勺给主家定的菜单是八个凉菜、十二个热菜、一个甜汤、一个果盘。