现在店内里用的，也算是华家的家传配方，但口味上就没有那么独到。加上一些卤味徒弟才晓得的细节制作工艺也在逐步流失，现在颐食轩的卤味，只能算是普浅显通罢了。
“来，先尝尝我们店的味道。”华正良亲身为二人递上碗筷，王云夹了一片猪肚尝了一下，也不能说不好吃，只能说普浅显通，没甚么特性，跟普通小店的卤味比起来辨别不大，难怪沈心感觉真的用颐食轩的卤味，还不如不做呢。
白徒弟将猪耳切片摆盘，直接呈了上来。因为曲徒弟偷懒，省略了一些炒糖色之类的步调，加上王云供应的配料着各种香料、中药材的色彩比较重，菜品外旁观来色彩有些黑乎乎的，卖相不如何都雅。
两人都是老员工了，见二人懒惰的模样，华正知己中非常讨厌，却不好当众叱骂，只得冷着脸交代了用王云供应的卤料试做的事情。
当时华正良接办颐食轩改制时签了和谈的，不能随便辞退之前的老员工，现在这个题目几近已经成了颐食轩的毒瘤了。
“尝尝吧？华哥。”王云笑着向华正良道。
只是华卫国暮年与华正良之间有些父子间的冲突，不测早逝以后，这首创的“华一卤”配方就失传了。
两人刚才正在员工宿舍里跟其别人打麻将呢，正在兴头上却被叫了下来，内心早已是把王云这没事谋事的家伙骂得狗血淋头。
“呵呵，明天过来要费事华总了，借你的厨房和人手使使。”王云看到华正良时，总感觉对方的眼神有点恨不得把门口神龛内里的财神换掉、让本身上去蹲着的感受。
“嘿！这味道！”华正良忍不住又夹了几块大嚼了起来，他本身就是做餐饮的，本身店内里的卤味可没少吃啊，可儿家这头一次卤出来的味道，就已经超出店里的了，如果耐久卤制，熬出一份老汤来，这口感味道还要晋升一个层次！
曲徒弟硬着脖子回道：“华总，我做这行几十年了，甚么没见过。这么浓的香味，那必定是加了香味增加剂啊！你如果让我也加点，我保管做出来比这好吃多了！”
“白徒弟，你给我们切几份卤菜过来。”华正良号召王云和沈心在靠着橱窗的桌边坐下，能够就近旁观曲徒弟在内里操纵。
华正良在家里也没被张大妈少经验，说：看看人家把一个盒饭做到甚么样了，你这酒楼如何运营得就那么差呢？别看人家年龄小，多跟别人学着点，再不消点心，这颐食轩迟早都被你办垮了！
华正良见王云执意想尝尝他的配方，心想由你玩个欢畅，便不再说甚么。此时，颐食轩卖力卤味的曲徒弟和卖力凉菜的白徒弟都走了下来。
厨房里边，曲徒弟固然嘴上嘀咕，手上也没闲着，高汤、食材都是现成的，遵循平时制作卤味的流程来做就行了，只是配料方面换成王云供应的纱布袋。
“哦？王总想尝尝我们的卤味？”前次沈心也是跟华正良商谈过颐食轩供应卤味、凉菜外包的事件，厥后试了一下菜后就没有下文了，华正良觉得这事是需求王云点头才行，明天大抵就是亲身来敲定这事了。
曲徒弟也不敢跟华正良过分唱反调，抓耳挠腮的走进厨房，嘴里还小声的嘟嘟囔囔的：“这但是规定的员工歇息时候，该给加班费啊。这网上随便买个调料，卤来谁吃啊？华侈质料么不是？”
夹了一片猪耳朵有些思疑的放入口中，略微咀嚼几下，华正良顿时感到口内香气四溢，各种香料的味道极好的融为一体，却又不喧宾夺主，猪耳朵热时更加的软糯，咸甜适中，全部味道偏于传统卤味，不像有些新出来的味道，要么香料太重、满嘴的香料渣子，要么调料口味太重、像打翻了酱油瓶一样。