叶飞手上的行动没有停,说道:“金丝面之所以是面食内里很初级的存在,就是因为他的制作比较吃力,也比较刻薄,现在这面皮你看着能够了,但是如果现在就切面条的话,做出来的口感底子就让人没法对劲。”
这货内心又自恋上了。
叶飞嘿嘿笑了笑。
林佳妮抓狂道:“我如何就不能熟谙了?我如何就不能熟谙了?!要晓得红酸枝木是甚么东西,那是仅次于小叶紫檀和南海梨花木的超等木料啊,市场上都炒到快十万中原币一顿了,我的上帝,你也太能胡搞了吧?这么贵重的木料你竟然用来做擀面杖?你可真是个超等败家子啊。”
非常钟过后,叶飞将这团面已经擀成了三毫米厚的面皮,长长的,薄薄的。
直到这一次,叶飞才真正的动用了他的刀工,说实话从体系给他了刀工以后,他很罕用,也就是在做金丝土豆和豆腐的时候才略微露那么一手,但是那都是小毛毛雨罢了,这一次才是真格的。
她赶快将手收了归去,催促道:“快做快做,老娘受不了了,啊啊啊啊,你上面给我吃。”
“这刀工,真的是顶天牛逼了。”
全蛋金丝面她也晓得面条讲究的是细而韧,但是这…..这尼玛也太细了,乃至还没有头发粗呢,这吃个毛啊!
又擀了五六分钟,叶飞双手上用的力量越来越小,一向到最后停下来。
说着,叶飞开端拿擀面杖擀面。
叶飞还在不断的揉动着面团,面团也在叶飞的部下不断的变更着各种形状。
林佳妮看到这个面皮,整小我直接就目瞪口呆了。
用这把大刀将面皮四周整齐不齐的边沿处给清理掉,然后将面皮叠了起来。
书中自有颜如玉,书中自有黄金屋,书中另有金丝面,一些朋友要开学了,在这里花灯祝大师学业有成,每次都能考出好成绩,好好学习哦。
叶飞惊奇的看了一眼林佳妮,赞美道:“短长啊,这类东西也熟谙?”
“这这……红酸枝木?并且还是心木?”
一声纤细的刀刃撞击砧板的声音传来,然后林佳妮就看到在大刀的一边上呈现了一根面条。
叶飞也没有再逗她,而是左手按着叠好的面皮,右手刀垂直拿着,一下就切了下去。
叶飞道:“你能够摸一下。”
就见他下刀的速率越来越快,而跟着他一刀刀切下,林佳妮竟然感受本身听到了一首绝妙的音乐,一首春雨入林的大天然的乐章。
最后叶飞足足揉了二非常钟,这才停下来,这个时候叶飞的脑门上都出汗了,他也没有想到做一碗金丝面竟然要费这么大的力量,要晓得本身就不做了,太费事了。
这面团比成年人的拳头略微大一些,色彩为金黄色。
林佳妮:“……”
叶飞:“………..”
“就一碗破面罢了,至于吗?”林佳妮撇撇嘴,道。
叶飞点点头:“至于,对于一个寻求极致的厨师来讲,每一道菜都要极力的做到至善至美。”
将面皮再次铺在砧板上,然后叶飞拿出一把大刀。
他的这根擀面杖有一尺摆布,通体微红色,大要上光亮刺眼,纹路清楚,一看就不是普通的擀面杖。
这个时候,叶飞将擀面杖放在一旁,然后用手捏住长条面皮的一端,悄悄往上一提,拿到林佳妮面前,笑道:“这个才是真正完美的金丝面面皮。”
叶飞的刀速越来越快,最后林佳妮整小我都完整傻掉了,因为她发明本身就站在叶飞的中间,但是本身竟然看不到叶飞手里的刀了,只能到看到一片恍惚的影子在本身的面前不断的闲逛着。