“师父,请试吃。”楚河对刘昴星说道。
上一门课老白奉告楚河他的武学天赋不错,他信赖厨艺绝对是他最没有天赋的一项技术。
被赶鸭子上架的楚河又一次来到那张揉面团的桌子前,只为揉一个特别的面团。
楚河胡乱加了一些食用碱到水中,再将碱水插手面团中,揉一揉,加鸡蛋,再揉一揉。
最后另有首要的配料,在锅内放半碗水,插手统统东西,用大火烧开水,转为小火,将水熬干取出配料,伶仃留下肥肉,插手少量食用油持续熬,直到肥肉变出油渣再从锅里捞出,在猪油里加少量食用盐过滤装碗。
看着既不点头也不点头的楚河,刘昴星无法道:“没事,实际出真知,做着做着就会了。”
现在楚河不但寻求面的质量,更在乎做面的速率,毕竟他的面不是用来评比的,而是用来满足大量主顾的需求的。
光阴飞逝,一个礼拜的时候很快畴昔,明天就是楚河掌管老李面馆的第一天,而现在的楚河还在与国士无双面斗争。
垂垂的,在楚河尚未发觉之际,第一块大到达到要求的面团呈现了。
“我说了嘛,只要故意必然能够的。”
刘昴星拿着没放下来过的筷子夹起模样就比楚河第一次做的都雅多了的国士无双面,放入口中。
“如何样,差未几明白了吧。”刘昴星讲累了,大喘一口粗气。
“如何?”此次这碗面应当是这么久以来,楚河做得最好的一碗。
“国士无双面在最开端就与平常的面分歧,以鸡蛋和碱水代替本来和面的水,以后......”
在切面的过程中,楚河深深体味到根基功的首要性,他切的面每块都大小不一也是没谁了。
但是刘昴星没有说话,而是另拿了一双筷子递给楚河,表示他也尝一尝。
两人都渐渐地咀嚼着面条,一言不发,场面一度非常难堪。
用锅将水煮沸,上面焖一会,当他感受差未几的时候,捞出面条。
“勉强能吃。”刘昴星不为所动,持续说道:“接下去是时候传授你国士无双面的做法了。”
做面过程中的小题目都被楚河临时搁置,他现在只想做出一碗完整的面,再渐渐加以改进。
待楚河再抬开端,刘昴星早已不见踪迹。
如许一来最根本的质料面条就搞定了。