首页 > 神仙小岛主 > 第五百一十七章 顶级酿酒大师的真传

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卧槽,那是牛逼得不得了的酿酒葡萄种类,还是拉菲酒庄培养出来的,到了神树空间,不晓得还能持续多久的葡萄树生命,说不准长生不老呢。

短长我的哥!

“再说吧,看看我有木偶然候?”关小虎吞下一块五成熟的雪花霜降牛肉,抿了口拉菲干红,“菲娜,替我看看事情安排,不是说到IV个人旗下的滴金酒庄去看贵腐甜葡萄酒吗?”

关小虎感觉高林大师身上的代价还没全数压榨出来,得持续压榨,直到他酿出跟拉菲一样传世的名酒。

“关董,滴金酒庄在波尔多的最南端,路程太远了,你不如先到欧颂酒庄去做客,跟我父亲和罗兰大师聊聊。”米谢尔眼巴巴地望着关小虎。

梅里克老爹当真想了想,“只要萨斯伯爵阿谁陈腐的酿酒作坊比较小,不过内里的酿酒设备都比较老。”

关小虎从神树空间出来,顺手做了一份龙虾粥端出来,给大师盛上。

关小虎揣摩着再买点五春秋的葡萄树,再在神树空间弄个十公顷的小拉菲庄园,神树空间**天后,葡萄就成熟了,便能够开端跟梅里克老爹一块酿酒了,咳咳,高林大师也得聘请过来,归正现在葡萄还没挂果,他闲的无聊,来了以后就用道家摄生功催眠,收支神树空间酿酒,哥能够好好跟他们学学。

关小虎楞了一下,俄然欣喜道:“高林大师,我制作别的果酒是不是能够用这类体例,比如苹果酒,柑桔酒之类的果酒?”

梅里克一脸恋慕死了的神采,关小虎边听边想,神树空间十二天成熟一季葡萄,哥几天就酿制出来,嘿嘿,加多少葡萄梗很快就会晓得结果。

菲娜一听,立即双眼发光,呼吸短促,尼玛,反季候葡萄,本身在莲花岛如何没传闻过,看来关小虎对本身还留了一手,真有品格良好的反季候葡萄,即便不能酿制名酒,做副牌也不错啊。

实在菲娜见到关小虎后,就跟董事长阿尔诺请了假,说表情不好想在波尔多的葡萄园玩几天,阿尔诺也同意了,因而菲娜就临时做关小虎的导游兼私家助理。

在葡萄园呆了约莫一个多小时,关小虎详细体味了酿酒葡萄的莳植和采收,这些名庄都采取野生手摘葡萄,挑去分歧适标准的葡萄,有的另有停止二次遴选。

然后高林大师又咬着耳朵说了个如何让葡萄皮踩碎的诀窍,因为葡萄皮碎裂在酒中会溶解很多物质,关小虎当真地听着,心想哥直接企图念粉碎葡萄皮,让其沉浸在酒业中。如何让葡萄皮踩碎,在当发酵完,浸皮达到需求的程度后,便可把酒槽中液体的部分导引到别的酒槽,此部分的葡萄酒称为初酒。

然后是榨汁,高林大师指着设备道:“葡萄皮榨汁后所得的液体比初酒稠密很多,单宁和红色素含量都非常高,但酒精含量反而较低。酿酒师可根据所需在初酒中插手经榨汁措置的葡萄酒,但异化之前须先经廓清的法度,如许措置过后,便能够放进橡木桶中的培养,几近统统高品格的红酒都经橡木桶的培养,因为橡木桶不但弥补红酒的香味,同时供应适度的氧气使酒圆润调和,培养时候的是非根据酒的布局,橡木桶的大小新旧而定,凡是不会超越两年。”

充公藏几十桶百年陈酿,哥都不美意义出去说,哥是酿酒的。

“那好吧,我们明天就去欧颂酒庄去转转。”关小虎终究点了点头,然后回身对高林大师和说,“那我们就去看看葡萄园?”

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