首页 > 神医娘亲：腹黑萌宝赖上门 > 【第二十四章】一家齐心
俩兄弟也馋得不可了，巴巴儿地凑过来。
另一边，釜灶也架好了，大伯慢悠悠地将卤汁烧热，一股诱人的卤香缓缓传了出来。
俞婉家有昏黄的灯光透了出来，是俞婉早他们一步开了屋门。
大伯笑道：“这是下五花，酱卤还不算最好，做成酥肉最好吃。”
统统卤肉做好已是后半夜的事，兄妹三人起先有些担忧大伯熬不住，哪知大伯越做越来劲，到了最后，竟比他们三个小的还精力。
“香料也不敷。”俞峰随父亲学过一点儿技术，晓得酱卤需求大量的香料。
俞婉一口气租了两个摊位，一个用来卖卤菜，一个用来卖野味。
诚恳说，确切是贵了，可撇开人力本钱不谈，他们家用的但是雪花盐，单单盐的本钱就比同业高出很多了，就这代价还是为了翻开市场特地降落过的。
大伯将一大盘酥肉做好时，四更天也到了。
大雪下了半夜，路面上留下一层厚厚的积雪。
大伯仰天长叹道：“现在看来，也只好本身杀了。”
俞峰摇点头道：“栓子那会儿才多大？不过是给他爹递递桶子，那也叫跟着杀过猪？我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
“我晓得！”大伯母精力实足地去了。
要把半头猪做成五花肉可不是一项小工程，他们需求筹办的东西还很多。
“多少钱一斤啊？”胖大婶儿问。
－－－－－－题外话－－－－－－
统统人：“……”
几人清算好东西，雇了村庄里的牛车，踩着积雪，咯吱咯吱地去了。
俞婉道：“卖别人是三十五文，您是转头客了，又是明天的第一单买卖，收您三十文吧。”
“这么贵的呀？”胖大婶儿惊到了。
“下卤汁前，肉得先腌一腌，天儿冷，怕是得腌到后半夜。”大伯说道。
大伯又切了一大块给她。
大伯坐在一旁收钱，听着俞婉一口一个“我家的”，笑得嘴都咧到耳朵根儿了。
俞婉家的厨房太小，做这么多卤肉发挥不开。
大伯腿脚不便，俞婉拿了凳子让他坐下，眼下客人未几，她与两个哥哥忙得过来。
大伯不附和地说道：“一去一来，费钱不说，肉质在路上一担搁，也不敷新奇了，要当场杀，当场腌制。”
大伯给二人也切了两片。
“我说。”一向沉默的姜氏开了口，“是不是得先把猪给杀了？”
胖大婶儿这才看向了俞婉身边的摊位：“这也是你们家的吗？”
那头猪连痛苦都来不及，便被俞婉“超度”了。
俞婉的鲫鱼与冬笋是卖出了一点奶名誉的，不一会儿便有转头客走了过来。
父子三人瞠目结舌，齐齐咽了咽口水。
大伯母也过来帮手。
俞婉问道：“都要五花肉吗？还是半斤五花，半斤瘦的？代价差未几。”
“我家的卤肉皮也不错。”俞婉切了半卷亮晶晶的肉皮给她，“您带了碗吗？给您装点酱汁归去，我家的酱汁不咸，能够拌卤肉，也能够炒菜和泡饭，如何做都好吃的。”
今晚必定是个不眠夜。
俞婉发明摊位费上涨了，这意味着他们的菜价也要上涨。
俞婉点点头：“是啊，今早才出锅，我大伯技术很好，不信您尝尝。”
“大伯，这些五花肉不做吗？”俞婉看着灶台上没下锅的肉问。
为了做出最适口的卤菜，大伯需求熬制最优良的卤汁，俞婉也需求煮出最邃密的盐，俞家兄弟则是以最快的速率去了一趟镇上，买回了所需的作料、配菜与冰糖。
“你家的东西就比别家的贵！”胖大婶儿抱怨。
那酱肉光彩晶莹，肉质饱满，香浓的味道在味蕾层层叠叠绽放，肥而不腻，卤汁如胶，咸香软糯，透着一丝刚好好处的甜味。