“起首是京菜,也就是北京菜。京菜融会了宫廷菜、官府菜、官方菜和少数民族菜的特性,讲究食材的原汁原味,重视外型和摆盘。像北京烤鸭,那但是京菜的招牌。”雅韵兴趣勃勃地先容着,“选用优良的填鸭,颠末特别的措置和烤制工艺,烤出来的鸭子外皮金黄酥脆,内里的鸭肉鲜嫩多汁。吃的时候,把薄饼铺在盘子上,放上葱丝、黄瓜丝,再加上片好的鸭肉,蘸上甜面酱,卷起来咬上一口,那丰富的口感,的确让人沉醉。鸭架还能够用来煮汤,味道也非常鲜美。”
“快说说,都有哪些菜系?”天仙女迫不及待地诘问。
雅韵悄悄靠在天仙女的肩头,嘴角微微上扬,眼中闪动着镇静的光芒,说道:“那我可得好好给你说道说道,美食但是我本来天下里特别有魅力的一部分。就说中国的美食吧,那但是广博高深,光是菜系就有好多呢。”
“西餐的种类也很多,最常见的就是意大利菜和法国菜。”雅韵答复道,“意大利菜以面食和披萨闻名天下。意大利面的种类多得数都数不过来,有颀长的 spaghetti,螺旋状的 fusilli,胡蝶形状的 farfalle 等等。每种面搭配的酱料也不一样,典范的肉酱面,用新奇的番茄、牛肉末和各种香料熬制的肉酱,浓烈醇厚,裹在劲道的面条上,每一口都超满足。另有披萨,薄薄的饼底上铺满了芝士、番茄酱、各种肉类和蔬菜,放入烤箱烤制,烤好后芝士拉丝,香气四溢。”
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“感受每一种菜系都有本身的灵魂。”天仙女感慨道。
“对呀,除了京菜和粤菜,另有川菜,川菜以麻辣着称,口味浓烈,让人欲罢不能。”雅韵一边说,一边比划着,“像麻婆豆腐,鲜嫩的豆腐上铺满了一层厚厚的红油和花椒面,光彩红亮,麻辣鲜香。夹起一块豆腐,悄悄咬一口,豆腐的嫩滑和麻辣的味道在嘴里融会,那感受特别过瘾。另有宫保鸡丁,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,再加上辣椒的奇特香味,甜、辣、酸、香多种味道完美融会,是一道特别下饭的菜。”
“听起来就好诱人,光听着我都快流口水了。”天仙女笑着说。
“本来美食的天下这么丰富多彩,今后有机遇,我必然要尝遍这些美食。”天仙女镇静地说。
“听起来川菜就很刺激味蕾,那其他菜系呢?”天仙女诘问道。
“鲁菜也是很驰名的菜系,它是中国传统四大菜系之一,汗青悠长、技法丰富。鲁菜重视咸鲜口味,精于制汤,善用葱姜蒜调味。像糖醋鲤鱼,这道菜外型美好,鲤鱼炸得外酥里嫩,浇上酸甜适口的糖醋汁,吃起来酸酸甜甜的,特别开胃。另有葱烧海参,以海参和大葱为主料,将海参的鲜美和大葱的香味完美连络,味道醇厚,营养丰富。”雅韵详细地先容着。
“听起来就好甘旨,那西方的西餐又有甚么特性呢?”天仙女接着问。
雅韵靠在天仙女的怀里,笑着说:“好呀,等今后有机遇,我们一起去咀嚼这些美食,感受分歧美食文明的魅力。”
月光和顺地洒落在仙山花圃,四周满盈着灵花的芳香。天仙女和雅韵相互依偎,享用着这安好而甜美的光阴。天仙女俄然来了兴趣,拉着雅韵的手,猎奇地问道:“宝贝,你之前给我讲了好多人类生长的故事,我越听越感觉成心机。不过我还对你们天下的美食特别猎奇,传闻各地的美食各具特性,特别是中国的美食,种类多得数都数不过来,另有西方的西餐,必定也很奇特,你快给我讲讲呗。”