西市正中是西市署，东南是平准局，西北有放生池。至于东北隅的独柳树四周，则是唐朝专门用来处决朝廷要犯的地点。
他捧着酒，谨慎翼翼地走到酒坊柜台，规矩地问了一句：“叨教这里是何人做主？”
沉吟好久后，中年男人终究长身而起，摆了手请道：“这里人多而杂，并非是说话的处所。小郎君请跟我到四楼阁房。”
【1】：唐朝长安西市的老者酒坊、东市的姚生酒坊，野蛮坊的酒坊的确是最闻名的。这些都是有所记录。
“多谢。”谢云朝对方拱了拱手，然后才悠悠坐了下来。
谢云神采一变，惊诧问道：“中间莫非就是与王元宝等人并称‘长安四富’之一的郭万金？”【2】
谢云笑了笑道：“我晓得。不过我的烧酒，的确要比你们的更好。”
所幸谢云穿越到了物丰民富的盛唐期间。在天宝五载，因为海内富实，长安一斗米才十三文钱。至于青、齐一带，一斗米只值三文钱，朝廷乃至还是以惊骇谷贱伤农。倘如果处在兵荒马乱的魏晋、明末等乱世，饭都吃不饱，那里另有前提让你华侈粮食呢？
“不晓得小郎君要沽几斗？”中年男人微微一笑道：“是要清酒还是浊酒？我们这里有上好的桑落酒、新丰酒、石冻春、麹米春，另有竹叶青、三勒浆以及各种果酒、葡萄酒。”
此时正值晌午，西市街道两边酒坊旗幡飘展，肆内歌乐曲音不竭。街上人流如云，川流不息，的确是热烈不凡。
毕竟这个期间的蒸馏器具还不敷密实，以是蒸馏的过程中很多酒气跟着水蒸汽散到空中，导致酒液的结果不好。并且中国当代有奇特的酒文明，前人向来喜好那些性温养胃的黄酒、米酒、果酒，而饮不惯这些高度数的烈酒、白酒。
即便如此，这类高度蒸馏酒也还是有必然市场。因为物以稀为贵，现在西域、剑南等地的蒸馏烧酒亦是享誉天下，此中最着名的当属“剑南烧春”。这些烧酒不但外族人喜好喝，连中原北地的男儿也是非常好饮。发酵酒固然是这个期间的支流，但毕竟种类太多、合作太大，反倒是高度酒更轻易斥地新市场。
这里不但有大唐帝国各地的商贩，另有来自渤海、新罗、倭国以及西域各国、天竺的贩子，尤以西域各国、波斯、大食等国的“胡商”最多。这些胡商运营遍及，如波斯邸店、珠宝行、货栈、客店、酒坊、车坊等。西市堆积着天下的财产，贸易空前繁华。
以是对于大范围酿酒产生的粮食题目，谢云天然不需求忧愁。他现在真正要担忧的，只不过是这类高度烈酒的口味能被多少人所接管罢了。
谢云眉头大皱。这时他终究明白两人都了解错对方话里的意义。因为沽酒既可以是买酒的意义，也能够了解为卖酒。谢云想说的是卖酒，而对方则觉得本身是来买酒。
谢云将装着酒的陶壶放到柜几上，点头道：“我是来沽酒。”
三天后，谢云捧着一壶酒来到了长安西市。
谢云神情一动。以对方现在的行动来看，这件买卖十有八成是有戏了。他死力停止住本身内心的狂喜，恭恭敬敬地跟着对方走到四楼的阁房。
当然，最首要的启事是这类高度酒过于华侈粮食。中国当代是农业社会，温饱题目一向是王朝统治者们眼中的甲等大事，以是历代朝廷频频制止百姓擅自酿酒。而蒸馏酒在当代需求两次以上蒸馏，耗损粮食量很大。以是高度数的蒸馏酒在当代很长时候里，既无杰出的酿造前提，又不被朝廷所答应。