谢云微微一愕,哑然发笑道:“想不到牛叔竟然晓得这么多……”
柳紫烟微微愣了愣,这才问道:“这么说来,你的新菜式便是烤炙一类的肉肴?”
斯须后,他将茴香果梗放回袋子里,收敛了神情,问道:“店家,你们邸内另有多少安眠茴香?我全买了。”
“枯茗?”安仲一惊诧看了他半响,这才暴露了一个恍然之色,眨了眨眼睛道:“高朋想说的是安眠茴香吧!本店当然有,你如果要,我这就去给你取来。”
三人皆是一愣,这才想起本日另有闲事要办。谢云赧颜一笑,旋即四顾打量着店内的香料货色,这才不疾不徐的问道:“我要买枯茗,你们这里有么?”
谢云从怀里取出两贯子钱,往柜台放了一放,悠然笑道:“我想让贵店为我耐久供货,你看如何……”
“严格来讲是两道。”谢云眼睛往阁房方向瞟了一眼,见安仲一还没出来,这才不厌其烦的解释道:“其一是烤羊肉,其二是消灵炙。”
“下一批货?”安仲一皱了皱眉,踌躇道:“这个不好说,毕竟路途悠远。不过按平常的日期算来,应当是年后吧……”
“十五钱一斗,比市道的米价贵上两文……”谢云略一思考,点头承诺道:“能够,你的货我全数包了。”
安仲一木然瞟了谢云一眼,咋舌道:“高朋的意义是?”
“俺晓得——”谢云嘴唇微启,尚将来得及开口,那牛人已是大大咧咧地插嘴道:“消灵炙是一种很特别的食品。它用料只取羊腿肉的最精华四两而制成,也是一种用羊肉烤成的食品。只不过这类消灵炙仅供皇室食用,极其贵重,官方难以见寻。”
胡商安仲一见他们自顾言语,神采甚是不满,不由嚷嚷大声道:“不晓得高朋到底想买何物?”
她双手攒紧,脸上倒是嘲笑:“真是狗口里吐不出象牙。”
柳紫烟似懂非懂的点了点头,回味半晌后,又是问道:“这烤羊肉倒是不难了解,但是这消灵炙又是何物?”
心念至此,谢云又忙不迭的问道:“你们这边的下一批货,又是何时到达京都?”
别的,唐朝的烹调体例也很简朴。后代常见的庞大的烹调技术,都是在宋朝才成熟起来。此时的烹调体例,大抵以烹、烧、烤、煮最为常见,此中烧烤类最为唐人爱好。
“就是这些。”安仲一从羊皮袋里拿出几颗黄色的椭圆形果梗,谨慎翼翼地捧给谢云,颤声说道:“这就是安眠茴香,皆是本年年末才从吐火仙运来,现在存货倒还剩很多。”
“好——”谢云点了点头,如有所思的同时也核阅般的看了安仲一一眼,淡淡笑道:“如果我想跟贵店做个耐久买卖,你们又能给我几成扣头?”
须知安眠茴香固然流行于波斯、西域,但在大唐却只作为罕见的药材存在。而这类茴香虽有具醒脑通脉,祛寒除湿等服从,却远比不上别的同类的中原草药,以是一贯无人问津。
谢云点了点头,安仲一便回身进了阁房。柳紫烟望着他的背影,朝谢云茫然问道:“你买那安眠茴香,又是做甚么用?”
“柳娘子还真是不留余力……”谢云微微一愕,旋即竖起大拇指赞叹道:“连羊头、羊肺都不放过,公然是最毒妇民气……”
石堡城之下,多少唐军将士折戟沉沙。因盖嘉运的忽视,唐军为此支出了血与泪的代价。而后的哥舒翰固然准期夺回石堡城,倒是以死伤数万报酬代价。
谢云耸了耸肩,悻悻然往阁房一瞥。不消半晌,安仲一便提着一个口袋走了出来。
以是烤羊肉在唐朝蔚然成风,制作工艺也是较为简朴。但羊肉有个题目就是膻味大,而当时能去膻味的胡椒职位极高,代价也非常贵,平凡人普通买不起。故而谢云另辟门路,放弃胡椒而推出一种味美价廉的新香料,那就是孜然粉。