安仲一木然瞟了谢云一眼，咋舌道：“高朋的意义是？”
“好——”谢云点了点头，如有所思的同时也核阅般的看了安仲一一眼，淡淡笑道：“如果我想跟贵店做个耐久买卖，你们又能给我几成扣头？”
“枯茗？”安仲一惊诧看了他半响，这才暴露了一个恍然之色，眨了眨眼睛道：“高朋想说的是安眠茴香吧！本店当然有，你如果要，我这就去给你取来。”
谢云微微一愕，哑然发笑道：“想不到牛叔竟然晓得这么多……”
她双手攒紧，脸上倒是嘲笑：“真是狗口里吐不出象牙。”
安仲一见这客人如此慷慨，不由有些吃惊。
他说到这里，自个儿也是俄然笑了起来。
谢云耸了耸肩，悻悻然往阁房一瞥。不消半晌，安仲一便提着一个口袋走了出来。
见柳紫烟脸上的猎奇之色非常稠密，谢云笑着答道：“安眠茴香又叫枯茗、孜然。我筹算用它制成新的调味品，充当烹调烧烤类的佐料。”
“十五钱一斗，比市道的米价贵上两文……”谢云略一思考，点头承诺道：“能够，你的货我全数包了。”
以是这期间最常见的肉类，几近就是羊肉与鱼肉。此中北人尚羊，南人喜鱼。鱼肉在当时最驰名的菜式是“切鲙”，也就是后代的生鱼片。而羊肉则是肉食中的上等甘旨，所谓“肥羊美酝”，一向是唐人巴望的糊口标准。
三人皆是一愣，这才想起本日另有闲事要办。谢云赧颜一笑，旋即四顾打量着店内的香料货色，这才不疾不徐的问道：“我要买枯茗，你们这里有么？”
话音方落，他又悄悄叹了感喟。
谢云深吸了一口气，目光当真地望向了牛仁以及柳紫烟，一字一顿道：“所觉得将者，一念成仁，一念杀人！一将功成万骨枯，盖嘉运就是不明白本身的任务，这才铸成千古之罪……”
唐朝的肉食是以羊肉、鱼肉为主，后代常见的猪肉反倒是吃的很少。至于鸡鸭鹅肉，在初唐很长的一段时候内，是不算肉类的。除此以外，因为牛肉、马肉都不能吃，要吃也只能等牛马本身身后才气吃。如果本身屠吃牛肉、马肉，在名义上是犯法要被重判的。
“就是这些。”安仲一从羊皮袋里拿出几颗黄色的椭圆形果梗，谨慎翼翼地捧给谢云，颤声说道：“这就是安眠茴香，皆是本年年末才从吐火仙运来，现在存货倒还剩很多。”
斯须后，他将茴香果梗放回袋子里，收敛了神情，问道：“店家，你们邸内另有多少安眠茴香？我全买了。”
“嗯。”谢云点点头，道：“孜然是回纥语，指的是安眠茴香，又称为大食茴香。原产于波斯、河中一带。这类香料口感风味极其奇特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烤炙食品必用的上等佐料。”
孜然粉是由安眠茴香、八角、桂皮一起调配磨制而成的。此中桂皮到处可见，而八角茴香在岭南、剑南一带也都广有莳植。也就是这个安眠茴香比较难找，这类植物首要漫衍于波斯、天竺等地区。到了后代，海内也只要西疆以及河西走廊一带有所种植。
“一将功成万骨枯……”牛仁听到这句话，一双长满茧子的大手终究难以停止的颤抖起来。
柳紫烟似懂非懂的点了点头，回味半晌后，又是问道：“这烤羊肉倒是不难了解，但是这消灵炙又是何物？”