首页 > 食汇录：香酥厨娘，不外卖 > 第21章 明火白粥
白瑶华心念一动，问他道：“以往老太太的早膳，是谁来做的？”
白瑶华谦逊俯身：“老太太谬赞，您喜好就好。”
她是第一次进甲字号，汪总管上前一步，为她先容：“大蜜斯，甲字号的东屋和西屋，都是打通的，此中东屋是平常灶台，西屋是能拆卸的便利炉灶。”
沙锅再次沸腾，白瑶华拿起一截未翻晒过的腐竹，剪下一点碎末，洒了出来。
闻声脚步声，汪总管从内里迎了出来：“大蜜斯，您来了？甲字号已经清算好了，您去看看缺甚么，小人顿时为您添置。”
汪总管跟在她身后，比前次殷勤多了：“大蜜斯好本领，先用丁字号，后用丙字号，今儿更是一步登顶，用上甲字号了，照这态势，您必定出息无量。”
粥香在口中满盈开来，排泄丝丝甜味，这不是白糖，亦非蜂蜜，而是米中自带的糖分。如许一锅粥，得熬多久，才气既煮出甜味，又让米粒不烂？
白粥加腐竹？并且只加这么一点？这是做甚么？汪总管看着胡涂，愈发严峻了。
前次她去凝翠阁，为兰陵王劈面做鸡茸雪蛤，用的就是便利炉灶，白瑶华上西屋转了一圈，最后去了东屋：“我是为老太太做早膳，并非要当庭展技，就用平常炉灶吧。”
“如何没干系！”汪总管却道，“能给老太太做早膳，那就是本领！”
白凤娇做很多些？看来她公然得宠。白瑶华踏上甲字号正房的台阶，取下披风，递给秀芽，走了出来。
白瑶华微微低头，轻声一笑：“白粥，是摒挡主食的根基功，我的确病了太久，还请老太太检校。”
还真是白粥，甚么都没加？汪总管想着待会儿老太太的反应，有点严峻，没敢拜别。
廖氏想了一想，大加赞美：“所谓厨艺，常常一窍可贵，你能想到以腐竹提香，已经很了不起了。”
虽说只做主食，但各色食材都是齐备的，并且又好又新奇，白瑶华表示很对劲，道：“劳汪总管操心了，我刚接办，很多东西没来得及筹办，今儿就给老太太熬一个明火白粥吧。”
汪总管道：“根基上是几位少爷蜜斯轮番做，没个定命，此中三蜜斯来很多些。”