首页 > 食汇录:香酥厨娘,不外卖 > 第354章 银丝羹
朱修文不耐烦隧道:“本王赢了斗菜,夏国国君才有兴趣见本王!”
斗菜的时候转眼即至,白瑶华天不亮就起床,做好了一应筹办,并在侍女的帮忙下,换好了和便利炉灶配套的服饰。
“少拍马屁。”朱修文正要瞪她,俄然认识到,拍马屁并非她的气势,再细心一想,气得想要掐她了,“你是在暗嘲本王厨艺不高,没法精准地节制泡发的时候和火候?”
她之前在飞琼楼居住时,为了晾晒干菜便利,特地在后院架设了绳索,现在这些绳索仍在,并且每天有丫环擦拭无数遍,不管甚么时候都是干清干净的。
朱修文点头:“不晓得是谁,知名小辈。”
这个季候,气候已经很热了,鹿筋在后院翻晒了三四天,就全数干透了。白瑶华将其取下来,上小厨房试了一回,感觉还不错,便让李德全去请朱修文来试菜。
白瑶华把食材指给他看:“民女会事前泡发鹿筋,等斗菜开端后,由民女卖力切鹿筋,切猪肉,而王爷只需求把这两种食材放进沸水里,等民女的表示起锅就行了。”
她将食盒翻开,李德全非常猎奇,探头来看,但内里不过是一盘煮熟的鹿筋罢了,毫无希奇。
教他?!白瑶华愣了一愣:“不是民女斗菜?”
顾念慈笑着看了她一眼:“本宫传闻宁王想娶夏国的公主为妻,不知是真是假?”
朱修文提出了疑问:“既然能够煮熟后再晒干,为何市道上只卖生的和半熟的?”
朱修文并没有和她打扮一样,而是穿了一件乌黑的长袍,配着广大的下摆,跟着他走动,就如同云彩翩飞。
白瑶华不由自主地就多看了几眼,幸亏朱修文没有发觉。
他只用做两个步调,放食材和起锅?这还真是简朴到不能再简朴了。朱修文对此很对劲:“那又该如何调味?”
“王爷所虑极是。”白瑶华搬来几个瓶瓶罐罐,翻开了给他看,“这些都是民女特制的调料,油事前用花椒炸过,醋和酱油则泡过八角和桂皮等物。”
以是斗菜只是拍门砖,统统都只是为了私会夏国国君?白瑶华真想说一句“你别乱来”,但想想朱修文平时固然有点老练,但只在面对她的时候,因而把话咽了归去。
“恰是如此,王爷聪明,全都说到了点子上。”白瑶华朝他竖了竖大拇指。
白瑶华将朱修文领进厨房,给他看晒干的鹿筋:“华朝的干鹿筋,普通都是生的,顶多数熟,因为此次环境特别,民女尝试着把鹿筋煮至八九分熟,方才拿出去晒干。”
朱修文照着做了,白瑶华顿时把火调小,渐渐地煮着。
朱修文细心地想了一想,道:“以是你用晒干的熟鹿筋,就得把泡发的时候和煮的时候,节制到非常精准才行。”
很好,简练易行,乃至不消动脑筋,朱修文更对劲了,但他还是有疑虑:“调料仅用油盐酱醋,只怕不会甘旨。”
“王爷问得好。”白瑶华夸了他一句,“因为干鹿筋需求泡发,如果事前煮得太熟,还没等入锅,先泡烂了。”
并且,朱修文穿白袍,真是俊极了。
白瑶华谢过他,拎着食盒,去了后院。
宁王便是远走边陲的那位皇太孙,长公主的亲侄子;而夏国则与他的封地紧紧相邻。他如此敏感的身份,却想要娶邻国的公主,意味不明而喻。
飞琼楼是朱修文专门为白瑶华筹办的居处,内里奉侍的人本来就颠末严格的遴选。
这想得也太多了吧?白瑶华指了指本身的鼻子:“王爷,这不是另有民女么,有民女盯着泡发的时候和火候,您有甚么好担忧的?”