首页 > 食汇录:香酥厨娘,不外卖 > 第354章 银丝羹
朱修文提出了疑问:“既然能够煮熟后再晒干,为何市道上只卖生的和半熟的?”
晒煮熟的鹿筋,就这么简朴?李德全盯着看了半天,也没看懂这此中的蹊跷。
朱修文细心地想了一想,道:“以是你用晒干的熟鹿筋,就得把泡发的时候和煮的时候,节制到非常精准才行。”
斗菜确以白服为上,一场斗菜下来,如果身上能不沾丁点油星,还会获得合座喝采。
朱修文仅闻了闻油,便感觉椒香四溢,令人垂涎,不由心中大定,连道了两个好字。
顾念慈笑着看了她一眼:“本宫传闻宁王想娶夏国的公主为妻,不知是真是假?”
朱修文践约而至,但却不举筷,扫了两眼道:“既是可行,就教本王吧。”
“本王是主厨,你是帮厨。”朱修文说着,拿起筷子,翻了两下,“做法简不简朴?要不要订制量壶和量勺?”
并且,朱修文穿白袍,真是俊极了。
白瑶华将朱修文领进厨房,给他看晒干的鹿筋:“华朝的干鹿筋,普通都是生的,顶多数熟,因为此次环境特别,民女尝试着把鹿筋煮至八九分熟,方才拿出去晒干。”
以是斗菜只是拍门砖,统统都只是为了私会夏国国君?白瑶华真想说一句“你别乱来”,但想想朱修文平时固然有点老练,但只在面对她的时候,因而把话咽了归去。
“王爷所虑极是。”白瑶华搬来几个瓶瓶罐罐,翻开了给他看,“这些都是民女特制的调料,油事前用花椒炸过,醋和酱油则泡过八角和桂皮等物。”
“便利,便利。”李德全连声隧道。
很好,简练易行,乃至不消动脑筋,朱修文更对劲了,但他还是有疑虑:“调料仅用油盐酱醋,只怕不会甘旨。”
朱修文点头:“不晓得是谁,知名小辈。”
白瑶华谢过他,拎着食盒,去了后院。
教他?!白瑶华愣了一愣:“不是民女斗菜?”
朱修文照着做了,白瑶华顿时把火调小,渐渐地煮着。
白瑶华把食材指给他看:“民女会事前泡发鹿筋,等斗菜开端后,由民女卖力切鹿筋,切猪肉,而王爷只需求把这两种食材放进沸水里,等民女的表示起锅就行了。”