不过尝太高山崎的春卷的刘昴星晓得，固然名为“海味春卷”，但是选用的四大海味中，却有一种不是海味，那就是鱼翅！
百穴菜刀因为其特别的柔韧性，在利用方面，需求相称的技能性，而千孔刀将百穴菜刀的特性进一步深化，天然难度更高，没有专门的技能，底子没法利用……
高山崎一开端，也觉得刘昴星是要做春卷、或者其他面点，不过却没有看到面粉，故而有些不明以是。
在“中华一番”中，小当家在对阵雷恩时，就是利用了“百穴菜刀”，来措置鲷鱼的。
有了那把菜刀的编号，堂岛顿时调出了呼应的质料，以后说道：“我晓得了，以后看看他的表示如何样吧！那把菜刀是二十多年前，一名度假村的主厨归天以后留下的，入职远月之前，是一名流浪厨师。
刘昴星找到的这把菜刀，形状靠近中式菜刀，但是也接收了一些西式主厨刀的特性，刀身更窄、并且刀刃顶端不是直接横截，而是成必然弧度，不过也并没有像主厨刀那样收敛出刀尖……
真正最有技术含量的部分，是四种海味必须运来最新奇的，由高山崎亲身措置，以后再停止风干，在摒挡之前水泡发好，四种特别的调料汁，渗入了海味以后，在一干、一泡之间，升华到了另一种高度，并且成馅后相辅相成……
但是因为这些厨具，又常常都有些来源，以是很有保存的代价……
高山崎的“海味春卷”，恰是利用这四种海味，来做馅料的！
刘昴星右手握着刀柄，左手在刀刃上掰了掰，并没有效蛮力，不过却也能感遭到，刀身确切有弹性的曲折了……
刘昴星也担忧本身把握不了，先本身用各种食材尝试了一下，肯定能够阐扬出“爆料菜刀”的结果。
因为他没有家人、也没有弟子，以是那把菜刀也一向留在度假村的堆栈中，也没有人会利用……那是一名善于中华摒挡的主厨，或许一样善于中华摒挡的刘昴星，晓得那把刀的用法吧！”
“这类弹性、韧性……是钼钨合金之类吗？”刘昴星暗自点了点头。
“71号。”
而此时刘昴星拿出了方才选好的菜刀，对这灯光举起来，看着上面精密的小孔，不由得暗自嘀咕道：“固然有辨别，但仿佛的确是和‘百穴菜刀’差未几的东西啊……”
即便是吃过很多甘旨的刘昴星，在咀嚼了“海味春卷”以后，也不由得产生了面对整片大海的感受！
而高山崎的八珍鱼鱼翅，在风干之前，现在特别的调味汁中腌制过，比真正的鱼翅，更具有“海味”……
“还要去选定食材，千孔刀也要再加工一下……看来没偶然候歇息了！”
刘昴星之前看“中华一番”的时候就在思疑，即便如许能够切开肉，通过了钢环的鲷鱼肉也应当变成鱼肉条、而不该该是鱼肉粒才对，是甚么力量令鲷鱼肉炸裂成了粒状？
利用特别的发力体例，在剁肉的同时，操纵“百穴菜刀”的柔韧性，令活结的钢丝会有规律的收缩、收缩，如此一来构成的就不再是肉条，而是一颗颗肉粒了……
刘昴星看了看时候，从调集算起，已经畴昔了两个小时，另有三个小时就要到考核开端的两点了。
并且与真正的“百穴菜刀”上，密布着一百颗指甲盖大小的镂浮泛分歧，这把刀固然刀身更窄，不过上面有着更加精密的三毫米直径的孔洞，在刀柄上标注着“千孔刀”的字样。