“软嫩鲜滑，葱香敷裕，不成多得呀。”部分带领评委脸上弥漫着满足的神情，不吝歌颂之词。美食批评员评委也点头表示附和，说道“鲍鱼乃是‘海八珍’之一，其本身就鲜美非常，多余的调料反而会粉碎鲍鱼本身的美感。你只用一抹海盐为鲍鱼寡淡的肉质付与看淡淡的咸味，一杯烈酒在燃烧过程中既带走腥味又将其本身的鲜美烘托到一个新的高度，您们二位以为呢？”
剪头，剥壳，一气呵成。只花短短一分钟，江云枫就把统统新鲜的九节虾变成虾仁。剪刀换成菜刀，把鲜虾仁捋直，一只虾仁滚刀劈成五片薄薄的虾肉片。汤勺从冒着白烟的液氮碗中捞出一勺勺红色粉末，均匀的铺在每一片虾仁肉片之上，再重新包裹成虾仁本来的形状，只不过较先前肥了一圈。
“那可不可哟，后生。打铁还需本身硬，你在今后的时候里需重视进步体能和力量才行。”徐杰明适时的撸起袖子，揭示本身雄浑的肱二头肌“铸铁锅用不惯能够换成简便的铝锅，不然过分依靠铁板烧荒废了灶台火功可就得不偿失了。好了，你到歇息室稍事歇息，从速去换一身洁净的衣服，不要插手一次测评换来一场感冒。成绩会在统统人结束摒挡后公布。”
海鲜摒挡速率快，评委点评也快。几轮来回会场上就只剩下还在水池里潜水的江云枫。“这笨伯是来泅水的吗？时候未几了！！”薙切绘里奈撇了一眼时候，都忍不住咬拇指指甲“摒挡时候只剩一个小时了，他还没找到想要的食材吗？这个笨伯到底想干甚么呀！！”
这时，事情职员也液氮搬来。江云枫倒一些液氮到大玻璃碗里，操起热水锅里的小锅，把调配好的糖酒溶液直接倒进液氮碗中便不再理睬，回身把鸡蛋打成蛋液，细碎面包糠也放开。期间还抽暇用白萝卜雕镂了几个支座，就是对水槽中的活虾视而不见。
点评仍在持续，几家欢乐几家愁。喜的人中有那位独一通过刀章考核的中年大叔，他用一道几近统统广东厨师都会做的茄汁大虾安稳过关。见到四位评委点头认同，特别是薙切绘里奈那一句“时候和光阴沉淀下来的永不放弃的甘旨。”让这位年过半百的大叔流下了泪水哭的像个孩子。导播也适时的在大荧幕上转播大叔积年来不懈尽力，屡战屡败的初级厨师考核集锦。那股不懈的精力，和那道从青丝到白头的背影实在狠狠的给全场的观众灌了一碗心灵鸡汤。
“贵妃醉酒？成心机。”（未完待续）
女厨师揉了揉本身略显纤细的胳膊，有些难堪的答复“徐大师有所不知，长辈之以是选用铁板烧那也是无法之举。铁锅太重，凭我的体力很难对峙完成急火快炒。”
统统的筹办事情都已完成，油温也快到想要的程度。江云枫从刀架上取下一把剪刀，终究开端措置被安排好久的九节虾。“现在才措置，来不及了呀！！”一向在留意时候的薙切绘里奈现在心都揪了起来。
“不晓得，我也看不懂。”
江云枫回到本身的摒挡区并没有开端措置九节虾，而是跑到调料区遴选了黄油，麦芽糖，鸡蛋，干淀粉，细碎面包糠，白糖，好几种酒。末端还让事情职员抱来一大罐液氮。