首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第二四九章 一只有理想的鸡 下

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食戟输了,极星寮被闭幕,星星之火也被无情燃烧,远月将完整沦落在无尽的暗中当中。

与此同时,极星寮内大师也在存眷这场直播。“用混有柠檬汁的粗海盐揉搓鸡肉,是腌制吗?如果是盐的分量是不是太多了?”吉野悠姬直勾勾盯着电视里不竭揉搓鸡肉的睿山枝津也,迷惑的问道“小绘里奈,你看得出来睿山前辈筹算做甚么摒挡吗?”

“没错!睿山学长就是想用江云枫善于的中餐正面碾压他。如果是以往我不敢说,但明天我只能说睿山枝津也学长失算了。”薙切绘里奈文雅的抿动手里端着的咖啡。

按下油锅加热的按钮,江云枫回身跑向调味料区,扒拉好久后拿着一罐蜂蜜返来。从台下摸出一个大碗和一把刷子,将蜂蜜和水遵循比例兑成溶液,均匀的刷在土鸡身上。然后找了把扇子不竭的扇风,但愿鸡身上的蜂蜜水无能得快些。

这时,江云枫终究遴选到本身抱负大小的土鸡。便马不断蹄的赶回本身的摒挡区,洗净后摆在砧板上。“预先措置过了,没有头和鸡爪。美中不敷呀~”感慨一声。取出一个沙锅放到炉灶上,抱起保温罐,谨慎的将统统汤汁倒进沙锅里。将近倒完时,沉淀在罐底想淤泥一样的堆积物也被江云枫用勺子一点不拉下的全数扒进沙锅,盖上盖子大火加热。

食戟赢了,极星寮将成为抵挡‘暴政’的中流砥柱,给统统心存抵挡意志的门生注入一剂强心针。燎原的抗争野火将重新烧遍全部远月茶寮。

就在评委们还为华侈一只顶级萨摩土鸡而肉痛时。江云枫便将经太短短不到一分钟油炸的整鸡捞出,本来涂抹在表皮上晾干的蜂蜜水颠末这么一油炸闪现出非常诱人金黄色。江云枫也半晌不断歇,揭开沙锅盖,翻滚沸腾的陈大哥汤现在方才揭示出本身光阴积累下来的魅力。固然色彩还是黑漆嘛唔,但绵绵而悠长的香味陈述着本身的汗青。

评委席上的小林龙胆站起家,了望着睿山枝津也的制作步调和所选的质料,嘴角一挑“从选材和伎俩上来看没错了,睿山要做的摒挡应当就是那道。不过。。。。明知学弟是中国来的留门生,还要做。。。真是。。”

薙切绘里奈安静的答复“海南鸡饭,睿山学长选的食材和筹办的厨具全数都是做海南鸡饭才会用获得。至于为甚么要用还要异化柠檬汁揉搓土鸡表皮,是为了去掉死皮和那些脱不洁净的藐小绒毛。”

拿起筷子从鸡身上肉最厚的胸脯插入,见鸡肉已经完整变成嫩红色,申明整鸡已经炖煮的时候恰到好处。睿山枝津也没有一丝踌躇,直接把整鸡从汤锅中操起,半晌不断歇的塞到一旁的冰水盆中。狠恶的温差能是鸡皮变得Q弹,肉质更加爽滑。

“但是睿山学长都已经把搓好的土鸡洗净,筹办下锅了。江君还在那边用电子秤等量整鸡的重量,真的没题目吗?”田所惠指着电视屏幕担忧的问道。

“海南鸡饭?那不是中餐吗?”

“开端了,开端了!”那些本来被睿山枝津也以卑鄙手腕支解烤串研讨会,上到主将,下至部员一并被退学措置,激发全远月的寒蝉效应而打消食戟申请,已经认命等死的社团和研讨会现在有重新燃起了生的欲望。

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