“没想到,江君你察看很细心吗,真是个和顺的男孩子呢。”北条美代子霞飞双颊,扭捏的说道。
世人看向还站在摒挡台后没有行动的江云枫,江云枫面色沉寂,嘴角微微一笑,说道“等我五分钟,让你们见地一下甚么是火焰的魅力!”
北条美代子端着摒挡来到绘里奈面前“横滨北条楼特制‘水晶咕咾肉’,请咀嚼。”
“他不消炒锅,筹算干吗?”美代子惊奇的问道,绘里奈与绯纱子都摇了点头。
北条美代子把猪里脊肉改刀切成小块,用葱,姜,蒜,料酒腌制,取出大盘将青椒,菠萝切细丝围盘边作为装潢,演好的小块里脊肉裹上面粉,入热油锅炸至微黄,捞出备用。炒锅上灶,锅中插手番茄酱,白醋,糖,料酒,盐调成甜酸汁,再将炸好的肉块和甜酸汁,炒均。
江云枫将药材倒入沙锅中,盖上锅盖持续熬煮,半晌后计时器响起,江云枫翻开锅盖,取出一包红糖,倒入药膳粥顶用来调和中药味,“完成了,趁热喝结果好,夏季到了,少吹些空调寒气,心机期来了要多补补。”说着,江云枫盛了三碗药膳粥递给薙切绘里奈,新户绯纱子,北条美代子三人。
“本来如此,”绘里奈咬着拇指指甲恍然大悟道“放弃锅具让牛肉直接在火焰中烹调,获得更充分的加热,还能披发铁板的香气。”
刀光闪动中江云枫将牛肉切成薄片,用姜汁水,料酒,生抽腌制半晌,将炉灶点着,因为没有锅具,火焰直接冲天而出。
“不消客气,秘书子善于药膳摒挡,我归去清算一下我晓得的药膳菜谱,转头交给你,但愿对你有帮忙。”江云枫叉腰笑道“时候还早,可贵绘里奈酱也在,美代子,我们参议一下吧?”北条美代子更是求之不得,因而便同意了。
绘里奈夹起一块咕咾肉,在筷子的压力下,肉块上包裹的糖晶分裂,内里尚未凝固的酸甜汁荣裂缝中流出,更加让人食欲大增,迫不及待的送入口中,绘里奈脸上透暴露对劲的浅笑“不愧是横滨中华街50年的老字号。技术高深呀。”
新户绯纱子与薙切绘里奈更是想煮熟的龙虾一下,害臊的低头喝粥,细声伸谢。
“那就好,秘书子,帮我哪找这些食材,我给你熬锅药膳粥,你应当好好补补了,你看看你面色蜡黄,黑眼圈都出来了。”江云枫边说边提笔在纸上写了几种质料,递给绯纱子。
这时,北条美代子已经用大量的白沙糖熬成了糖浆,中间还放有一大盆冰块。只见,美代子深吸一口气,俄然左手端起装有异化了酸甜汁的肉块的炒锅,倒入糖浆当中,敏捷翻炒,然后用筷子夹出放到中间的冰块盆中,双手端起沉重的冰块盆高低翻倒,冰块的高温使得咕咾肉上沾满的糖浆快速的冷凝成为透明的结晶体,美代子这才停下双手,从冰块盆中取出咕咾肉,装盘。
“恩~”绘里奈想起江云枫不厌其烦的手把手教诲本身,会心一笑的答道。