“真是奇异呀，现在咸，酸，甜，辣都有了，不鞠问岛前辈这道摒挡如何看都不设法度摒挡呀。”幸平创真赞叹于堂岛银的大胆搭配，同时也提出了本身的疑问。绘里奈和爱丽丝也看的一头雾水，幸亏见多识广的薙切仙左卫门给出答案“堂岛制作的是一道东南亚气势的摒挡，你们也晓得法国曾经殖民过东南亚，以是新派法餐都是大量利用东南亚的的特产香料和摒挡气势，详细是哪一国的还是等下堂岛本身说吧。”“喔，那不晓得阿枫制作的是甚么气势的摒挡。”幸平创真的话又将世人的目光指引到另一边的江云枫身上。
二人同时将平底锅放到火上预热，堂岛银先是将猪绞肉和牛绞肉那必然比例异化，撒上盐和黑胡椒碎，稍作腌制，平底锅中插手橄榄油，烧热，将腌好的肉末用手掰散下到锅内，用锅铲不断翻炒，肉末由红变灰，跟着油温的降低，肉末中的油脂随之排泄，堂岛银便从火上抄起平底锅，将肉末倒到用大碗装着的滤网中，过滤掉多余的油脂，以包管肉末香脆的口感的头饰不会因为油脂过量持续加热而使得肉末变老。平底锅洗净，重新放回火炉上，倒入一勺芝麻油，将红辣椒，翠绿，嫩姜，蒜都切成末别离倒到烧热的锅中，敏捷翻炒直到炒出香味，插手一勺黄糖使其熔化包裹在辣椒和姜蒜大要，再将控干油分的肉末重新回锅翻炒，拿起一瓶鱼露向平底锅中倒入一些以增加咸度和鲜度，再从一旁的果盘中拿起一个青柠檬，用锉刀向平底锅中蹭入一些新奇柠檬皮碎，进一步增加清爽的口感，青柠檬在砧板上来回揉搓，切成两半，拿起一半将汁水挤到平底锅里的肉末中。
只见江云枫把羊排上的筋膜剃掉，撒上海盐，孜然异化初榨橄榄油腌制，热锅中倒入橄榄油，先将大蒜用刀背拍一下和切碎的洋葱一起下锅煸炒出香味，再将羊排放到平底锅中煎制，顺次插手切碎的罗勒叶，迷迭香，百里香，桂皮，月桂叶，肉豆蔻，小茴香，八角。拿起夹子翻动羊排直至煎到两面金黄，因而便细心的捡出锅中的香料放到一边的盘子备用，再向锅中投入一大块黄油，拿勺子舀起熔化后于橄榄油异化闪现棕褐色的黄油，不断浇在羊排上，感受火候合适了，江云枫拿起放在一旁的大杯酸奶全数倒到锅中，然后拿起桌上一紫一粉的两个小瓶子，翻开瓶盖，将此中的液体也一并倒进锅中，盖上锅盖炖煮后本身就开端削苹果。
两个分歧的香味满盈着房间，让世人仿佛感遭到左半边房间是热带雨林，右半边房间又是撒哈拉戈壁风情。薙切仙左卫门悄悄抚摩一下新户绯沙子的秀发，慈爱的说道“绯沙子饿了就吃吧，放松本身，让你的舌尖带你去观光。”。。。（未完待续）