江云枫将臭苋菜梗和臭冬瓜异化豆豉用搅拌机分批次搅打成泥，然后倒到炒锅内插手罐子里的原汁，一瓶茅台酒，适当的纯碱，冬笋干，香菇干，开大火等候煮沸。跟着持续的加热，恶臭冲破了密封还算不错的厨房大门，在整栋极星寮内满盈，惨叫声也跟着响起。
“本来如此，那阿枫你到底想做甚么摒挡呀，搞得这么奥秘。质料要从中国入口，主食材还要拜托别人特地制作？”
回到厨房，江云枫拿起菜刀，切下一块豆腐，改刀分红二指宽一指厚度的小豆腐块。树模结束，说道“看到了吗，创真？把这里的豆腐都切成如许。不需求太公整，厚度与宽度大小分歧就行了。”
“好。”架好锅的幸平创真回身就见全部武装的江云枫递给本身一副防毒面具和橡胶手套，迷惑问“干吗？”
“的确呢。”幸平创真也捡起一块豆腐细心打量“和我们平常所用的豆腐不同很大呢。”
“豆腐？”凑热烈的幸平创真看到满满一后备箱，码放的整整齐齐的豆腐，迷惑的扣下一小块，手指捏了捏，然后送到鼻尖悄悄一闻，邹着眉头说“阿枫，这些豆腐都坏了，不但质地粗糙。并且还泛着酸味。不能用了呀。”
“看来，创真你还不晓得城一郎大叔的光辉旧事。转头你本身做点好吃的送给文绪太太，让她奉告你吧。走吧，回厨房，既然你明天不筹算出门那就来给我打动手吧。”
江云枫和幸平创真对视一眼，皆大惊失容。当二人架起昏倒的丸井善二分开厨房，却见到现在全部极星寮已经见不到能动的生物。吉野悠姬偷偷豢养在本身房间的植物全数跑了出来，逃到大厅就十足躺下。除了这些植物，青木大吾与佐藤昭二这两货也在晕倒的序列中。
“当然了，在日本统统的豆腐根基都是用石膏点的南豆腐，或者是内脂豆腐。这些豆腐的特性就是质地一个比一个细致，但都不适合用来制作我这道摒挡，如果要达到那种闻起来臭，但吃起来唇齿留香的境地，需求很长的发酵时候。”
一辆通体乌黑，车身上贴着藤原とうふ店（自家用）的日产GTR安稳的停在铁门前，幸平创真两眼放光的围着跑车绕圈，高低打量，说道“这是本年最新款的GTR跑车~短长！真标致呀。”
话音刚落，屋外就传来一阵降落有力的汽车引擎声。江云枫喜道“可算是盼来了！”仓猝起家向屋外跑去。“哎，等等我呀！”幸平创真见状也追逐上脚步。
“粗糙的质地我特地要求的，豆腐并没有坏，只是用酸卤点的，以是带有微微的酸味。”江云枫向幸平创真解释完后，看着颠末一起驰驱全部后备箱的豆腐都没有碎一块，不由得赞叹“文太叔的驾驶技术还真是短长！难怪拓海君能成为秋名的顶梁柱，公然虎父无犬子呀。”
“中华第一小吃，中原一绝‘臭豆腐’。。”
明天没有出门的丸井善二用湿毛巾捂开口鼻，冲下楼一脚踹开厨房门，冲出去正筹算呵叱江云枫，没想到被一股比之前更加激烈的恶臭包抄，不幸的丸井直接两眼翻白，口吐白沫瘫倒在地。
“不成能！你也晓得我老爸那种颓废样。。”
“这是‘北豆腐’用浅显易懂的解释就是中国黄河以北所产的豆腐。”江云枫拿起一块豆腐，捏了捏，接着说“看到了没，硬度，弹性和韧性较强。因为让豆浆蛋白质固结的卤水是出产海盐的副产品，我还特地叮嘱参入酸卤。以是，豆腐的质地粗糙，充满蜂窝状小孔，这恰是我所想要的。等会开端浸泡腌制时，卤汁会顺着这些蜂窝状细孔渗入豆腐块内部，能够大大收缩发酵时候。让豆腐颠末油炸以后还能保持表里分歧的味道。”