“让各位久等了！‘蒜泥白肉’一道川菜中的凉菜，久我学长，请咀嚼！”
久我照纪走到江云枫跟前，并没有急于拿筷子咀嚼。而先是细心打量，附身嗅到狠恶的胜大蒜味，不由得眉头一皱，转头说道“生蒜味太冲，我不喜好。并且麻辣味不敷！”
“卡塔”筷子从手上滑落，久我照纪双手撑住台面，低声呢喃“如何能够。。。川菜明显就是麻辣。。为甚么。。。”蓦地抬开端，指着一名部员大声道“你！过来尝尝我的摒挡和他的谁更好吃！”
北条美代子还没来得及答复，龙椅上一手支撑着脸颊的久我照纪便抢先发声，慵懒的答复“冰水加果酸，江云枫学弟你还真有一套呢，方才煮熟的猪肉直接放到冰水里，又惊骇狠恶的温差会使得猪肉收缩过分影响口感，以是才再冰水中泡进青柠檬，让果酸去硬化肉质纤维，同时还能带上生果的清爽，不至于过分油腻，很风趣的组合呢，呵呵，仅仅是风趣罢了！”
-----------------------------------------------------公车的豆割线------------------------------------------------
“是！睿山大人！”部下接过手机便回身拜别。
黄瓜洗净，遵循猪肉的宽度分红相对应的段，再切薄片。猪肉冷却结束，江云枫右手持刀，左手捞出往案板上悄悄一摔，肉块尽然想橡皮般弹起几下。“喔~~”幸平创真见状惊奇的扣问身边的北条美代子“阿枫是如何做到的，明显只是白水煮猪肉。如何会如此Q弹？”
“不但是风趣哟，久我学长！”江云枫笑着答复，将切成薄片的带皮五花遵循一片肉带一片黄瓜的挨次摆放到大盘当中，“接下来是佐料时候！”拿起装有大蒜的小碗，插手几大勺已经放凉的红油，适当的盐，糖，几勺生抽。为了凸起与众分歧的口感和味道，江云枫舍弃了传统的陈醋，而改用苹果醋异化青柠檬鲜汁。搅拌均匀后直接淋到整盘肉片上。
十杰评断会，第九席办公室，正在清查部下餐厅账目表，计算本身利润的睿山枝津也听到手机响起，迷惑的拿起发明是本身安排的眼线发来一份视频文件，点开鲜明就是江云枫用‘蒜泥白肉’击败久我并且一通说教的录相。睿山枝津也脸上暴露邪魅的浅笑，按下桌子上的电铃，未几时一名部下就来到桌前，将手机推到桌边，睿山枝津也阴冷的说道“把这部手机上的视频公布到远月的论坛与各种APP上，一小时后我要瞥见它上头条！”
刚跨出大门，江云枫就镇静的挥动着拳头，笑道“装完13就跑，这感受真尼玛刺激！！美代子我帮你报仇了，不消感激我。”
可秃顶部员很想说本身主将的摒挡更好吃，但舌尖残存的愉悦却始终让他张不开嘴，只能以沉默应对。
江云枫见到探头探脑的久我照纪便笑道“久我学长，别急！这只是配料罢了，主菜现在才开端筹办。”撇下那碗方才做好的红油，走到另一边的冷柜低头遴选肉类。“不愧是十杰呀，尽然能弄到产量极少的正宗湖南烟村猪肉。”
“短长！”江云枫遴选好久以后，终究拿起一块瘦肉与油花比例完美的烟村猪五花肉，镇静道“就它了！”跑回摒挡台，先在水龙头下冲刷洁净血污，肃除残存的猪毛。炒锅洗刷洁净，装上净水上灶加热，将洗洁净的五花肉放进锅里，端起案板上的姜片和葱段也倒进锅中，再插手些许料酒去除猪肉的腥气。完事是后盖上锅盖，转大火炖煮。腾脱手后，江云枫拿来另一个大碗装上纯洁水再泡半个切成薄片的青柠檬后在倒入大量冰块安排在一旁备用。此时，煮肉的锅已经烧开，赶紧揭开锅盖，用炒勺谨慎翼翼的将浮沫撇去。拿竹签悄悄刺几下五花肉，表层已经泛白但内部任然是生肉。五花过分大块，如果比及表里全数煮熟，肉质早已变柴。江云枫低头辅思半晌，俄然灵机一动，将锅中整块五花豆割成四平分小块，顺带撒入些许食盐以避猪肉淡而有趣。转至小火后重新盖上锅盖，吹着口哨又闲庭信步般的从蔬菜区取来一根新奇水嫩，顶花带刺的黄瓜和一大捧剥洁净外皮的新奇蒜瓣，回到摒挡台先是将蒜瓣全数切碎刚用小碗装好，锅盖跳动的轻响就提示江云枫五花肉已经恰到好处。嘴角一笑，揭开锅盖，稠密的水蒸气散去后，四块洁白如玉的猪肉在锅中跳动。拿起竹签一一扎透，申明猪肉已经熟透，江云枫没有半晌踌躇，直接就用竹签将四块猪肉挪动到一旁的冰柠檬水中，狠恶的温差能使得猪肉变得紧致更加富有弹性。