“用红曲酒煮羊肉的时候不需求放入任何的配料。我们需求的是完整接支出红曲酒的羊肉，放入其他配料就会粉碎酒香。”
羊肉片就整齐地铺在了饭上。
“给我十年我都练不出来！”
先筹办一口洁净的土瓦缸，将剩下的红曲酒全数倒入。
世人纷繁在屏幕外边咽了一口口水。
他伸手翻开锅盖，一股浓烈的酒香就飘散了出来。
然后就是羊肉特有的鲜美气味，在牙齿和舌头之间来回碰撞，说不出的美好。
每一颗米饭都显得晶莹剔透，玉雪敬爱。
然后将两块羊肉拿在手里别离拍一拍。
将两块羊肉都放进酒缸里后，又取来了一块平坦的石头，洗洁净一起放出来，压在两块羊肉上，刚好压紧实了。
因为只煮一小我的分量，以是米饭熟得特别快。
灶台上的铁锅里收回“噗噗”的响声，应当是煮沸了。
“酒香颠末煮沸，显得更加香浓和和顺。”
陈尔有些沉醉隧道，“就像女子秀发上披收回来的香气，轻飘飘地扫在鼻尖。和顺又诱人。未饮人已醉。”
令人食指大动。
选用上等粳米，用净水淘洗两次。
“在等羊肉晾凉的时候，主播先把制作青精饭的米饭煮上。”
就像没有被切过一样。
“我宣布！今厥后看陈老湿直播间的童鞋请自带干粮！”
“刚一入口只感觉，微微涩口。再悄悄咀嚼几下，粳米的苦涩气味就出来了。回味清爽，还带着淡淡的南烛叶的气味和青竹的暗香。”
将煮好的羊肉从锅里取出来，放在盘子里晾凉。
待羊肉片全数被咀嚼洁净，吞下肚子后，他才又开口说话。
羊肉轻浮如纸，带着柔嫩的触感。
因而本来乌黑色的米饭就成了青玄色。
开端捣汁液。
青精饭则闪现出了和绯羊不一样的视觉体验。
陈尔放下菜刀，菜板上的两块方形羊肉还紧紧地挨在一起，仿佛没有被切过一样。
陈尔把米饭倒出来，用筷子刨散。
如果说绯羊是火，青精饭就是冰。
陈尔叮咛镜头靠近菜板。
蒸好的米饭披收回诱人的香气，比起用电饭煲直接家电煮出的米饭，更加苦涩，乃至还带着一股竹叶的暗香。
两种截然分歧的食品放在了一起，不晓得吃起来是甚么滋味。
“因为蒸笼是青竹制成的，米饭中还自带一股竹叶的暗香。”
“这是加了绝技的菜刀！”
将酒缸盖子取掉后，陈尔只闻得酒香扑鼻。
红色的碗和青玄色的米饭构成了激烈的色采对比，看着非常清爽。
取出的羊肉闪现绯红色，就像女孩娇羞的笑容，怪不得叫绯羊。
“求陈老湿自重！快把食品拿开！”
“现在的羊肉应当入味了。”
屏幕外的粉丝纷繁赞叹不已。
陈尔拍鼓掌，端着碗来到餐桌前。
“如许蒸出来的米饭才是最香的。”
红色的瓷碗，青玄色的米饭，绯红色的羊肉片。
“羊肉的膻味和腥味已经全数没有了，只能闻到羊肉的香气和红曲酒的甜糯气味。”
“最好吃的米饭都是用蒸笼蒸出来的。蒸米饭的蒸笼最好选用竹子或者上好的木料，水要好水，最好是回甘的水。”
如果不细心看，是不会发明羊肉块上细如发丝的切痕。
陈尔手里的羊肉因为颠末红曲酒的熬煮，肉质闪现淡淡的红色，只是红得不敷均匀。
“不错，不错。”陈尔连续说了两个不错，一脸满足地嚼着嘴里的羊肉片。
陈尔洗洁净手，然后开端措置煮好的羊肉。
陈尔见米饭已经晾凉了，便将汁液均匀的浇注在米饭上。