首页 > 食神直播间 > 第6章 大跌眼镜

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“另有一点最首要的,从第一种配料下锅的时候开端,你就不能送开手里的锅铲,而你的锅铲也不能分开锅。”

鲜滑的虾肉沾在舌尖上,就像奸刁的鱼丸,又Q又嫩。

心有猛虎:“滴,猪肉兄费事开下门,查水表……”

陈尔将灶台上的火关掉,放下了铁锅。

皱着鼻子,对着电脑屏幕,嗅了嗅,然后咽了咽口水。

他张嘴吃下这勺炒饭。

然后他又端起蒸好的猪羊肉倒出来。

深深吸了口气,然后眼神骤亮。

陈尔端起手里的小碟子,内里放着姜丝、桂皮、豆豉。

“接下来要放的就是切成薄片的**和蒸脯菜。”

锅里的“滋滋”声更大更沉闷了。

尾音刚落,手里的白米饭就哗啦啦地全数落进了锅里。

“在炒饭出锅之前,你手里翻炒的行动是不能停的。因为我们需求包管锅里的配料不被炒糊,也需求各种配料直接相互融会。”

快如闪电地在锅里来回翻炒,几近只用了不到一分钟的时候,就已经翻炒了几十次。

茶叶蛋入侵地球:“难怪叫陈老湿……”

“这三样是甜食,如果你们喜好炒饭的甜味重一些,就多炒两次,如果不喜好太甜的口感,就只需求把这三样配菜打散,随便翻炒两下便能够了。”

“米饭要在刚出锅的时候就用筷子打散,便利炒饭的时候入味。”

宽而薄的肉片,金黄的米饭,淡黄色的粔籹,棕红色的粉糍和脯菜,各种光彩的配菜和米饭完美地融会在一起,既相互凭借又各具特性。

心有猛虎:“我真的一点都不想吃……一点都不想吃……抓狂……”

香味被煸炒出来了,陈尔手里的行动仍不断,空出一只手快速地端起烤好的虾、鱼、鸡、鹅等肉类,赶紧倒进锅里。

因而世人都不由地在屏幕外做了同一个行动。

“给大师看看,这个炒饭的味道真的是出乎我的料想。”

他就将锅子倾起一角,金黄的炒饭就像金屑一样哗啦啦地全都倒进了红色的大瓷盘里。

然后才在众目睽睽之下,镇静地把一盘炒饭吃洁净。

陈尔手里的锅铲一翻,就缓慢地在锅里上高低下。

陈尔拿起勺子,舀起一勺炒饭。

每小我都瞥见了那些颗颗清楚的金黄米饭,外焦里嫩的烤虾,油滋滋、肥瘦均匀的烤肉,鲜爽的脯菜……

大吃一斤:“陈老湿明天做甚么好吃的啊?”

金黄的炒饭中间异化着一只卷曲的明虾,熟透的身材闪现淡红色,背脊上另有一些淡淡的金黄色焦皮。

猪肉炖粉条:“先生请你自重!我不是这么随便的人!我不吃!”

大米在嘴里仍然保持着粒粒清楚的口感,苦涩又柔嫩。

猪肉炖粉条:“每次陈老湿吃完美食,都是暴露这类刚做完大宝剑的神采……”

等油热了,就一股脑全倒进锅子里。

“猪肉和羊肉是蒸熟的,为了包管鲜嫩,只需求快速翻炒三次,沾上些许味道就行。”

然后舀起一勺炒饭凑到镜头前。

他操控着锅铲,矫捷地翻炒着锅里的食品,包管每一片肉都能和锅里的麻油、调料密切打仗,充分入味。

骑着蜗牛奔小康:“是可忍孰不成忍!快把炒饭从我面前拿开!”

陈尔想了想,正欲说话,手机就传来了震惊,翻开一看,是赵琦发送过来的动静。

“这道团油饭,味道极香,口感极鲜,回味极醇。总结起来就是一字,妙!”

锅里收回滋滋的响声,陈尔眼疾手快地抄起锅铲,敏捷地在锅里翻炒,不消半晌,就披收回了调料煸炒过的香气,令人丁齿生涎。

“我向来没有吃过,能够把甜糯之味和肉类的香味连络得这么好的食品。”

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