干吗非得去省会不成？若能将那些手里攥着银子的门客，吸引来这名不见经传的小村，才算是她的本领！
那“祈福喜虾”，是将青虾掐头，挑去虾线以后搁进小圆碗中，敷上一层厚厚的鸡茸，只留一条尾巴在外，大要中间位置，再用手指摁一个凹印，打一颗鹌鹑蛋在内里，大火蒸熟以后，撒一层细细的火腿末，以芫荽叶做装潢，淋上薄芡汁即成。
那陶知县夫人杨氏是个约莫三十摆布的妇人，因长了一张圆鼓鼓的甜净桃子脸，看上去仿佛比实际春秋小了几岁，身材儿略微有些饱满，打扮得秀雅得体。
“不是不当，只不过……”杨氏又叹了一声，“这火刀村离芙泽县实是远了些，我明天是特地赶来尝你的技术，今后若想再来吃，却又不知几时才气拨得出空，即便我故意在你这里摆宴，请的客人们，也一定情愿跑到这么远的处所来。如果你这小饭店四周有风景可瞧，或许还能引发旁人的兴趣，偏生你这里四周都光秃秃的，甚么都没有……”
杨氏连连摆手，就在桌边坐下了：“我并不挑嘴，只因气候酷热，便想吃些平淡物事。你本日安排的这几样，我瞧着倒都还挺合适的。”
这道菜，是用筷子将黄雀的内脏挑出，灌入绍酒洗净以后，往里塞一块挑去筋膜的猪板油。把黄雀整整齐齐码在小瓷钵中，以热油熬开的卤汁几次浇泼，再在锅中稍煮半晌而成。虽未直接落油锅，却皮酥肉嫩，用来下酒最是得宜。
“本日这顿我吃得很好。”她望着仓促赶来的花小麦，和颜悦色道，“平常我竟不知，如许小小的一个村庄里，还会有你这般的能人，明天赋算是开了眼界。要我说啊，全部芙泽县，也难寻你如许好厨艺的女子。”
“娘你说甚么？”她快步走畴昔，也顾不得很多，一把拽住孟老娘的袖子，“再说一遍好不好？”
花小麦直到这时方算是轻松，笑道：“菜式合您的意我就放心了，如此我便不打搅，您慢用，如果有甚么需求的，尽管叫一声就行。”
说罢，领着春喜腊梅自雅间退出去，径直去了厨房。
“是否有何不当之处，您……”花小麦心下不解，抬了眼去看她。
“卤汁？”杨氏饶有兴趣地盯着看了一会儿，昂首道，“我故乡有种吃法，是将肉糜填塞进黄雀肚子里，再用酱汁红烧，滋味极好。可我看你这一盘中的黄雀，却仿佛非常完整，通身也没个刀口，里头是没加东西的吗？”
也不知站了多久，身后俄然传来孟老娘那极之不悦的声音。
她喜得要跳起来，一把搂住孟老娘的脖子，一叠声道：“娘，您太聪明了！一句话我便茅塞顿开，感谢您！”
桌上菜肴俱已齐备，不过四五碟碗罢了，别的另有一壶温好的酒。所用食材亦并不是甚么非常精贵之物，坊间乡野都算常见，只是因为摆盘精美，色彩也都雅，瞧着便格外与别分歧。
花小麦顺着她的目光望畴昔，顿时心中也生出一股想要感喟的情感。
“这处所早晨看起来还怪怕人的呢！”杨氏恹恹地又补了一句，“何况，你这里也不是专门号召女客的处所，我来一趟，便关键得你做不成买卖，就算只看在这一点上，今后恐怕我也不能常来打搅，带朋友前来就更不可了。唉，好轻易寻到一间钟意的食肆，却……想想就感觉气恼。”
花小麦摇了点头，表示这实在算不得甚么，将别的几样菜也递到她面前，让她一一试过。
“这事儿等我和郁槐筹议以后，借使他承诺了，我再奉告您不迟。”花小麦止不住地发笑，终究将她松开，却又不依不饶地挽住她的胳膊，“走，咱这就回家去，我再做两样好吃的贡献您！”RS