首页 > 十星茶经 > 第20章 茶教授说茶

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糊口中我们更多的是但愿能喝到一杯好茶,享用一杯好茶给我们带来的安康、带来的美的享用,可否从品鉴的角度,分享下我们应当如何咀嚼一杯好茶?

您品茶的经历已经有很多了,对泡茶有甚么偏好?

那真的要先喝起来,现在春茶顿时就要上新了,大师也都非常体贴春茶的品格题目,你作为评茶和鉴茶方面的专家,可否简朴地教教我们,如何辨别茶叶的质量?

是的,这个题目也是消耗者体贴的题目。我给大师的建议也是四点:看产地、观茶形、闻茶香、看防伪标。先说看产地,龙井茶因产地分歧,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。唯有产于西湖产区的龙井才叫西湖龙井。钱塘龙井、越州龙井统称为浙江龙井,而不能称西湖龙井。第二观茶形,西湖龙井形状扁光光滑、干茶光彩翠绿,绿中有黄,黄中有绿,俗称“糙米色”。但并非越绿越好。第三闻茶香,西湖龙井香气芬芳耐久,有朋友如许描述西湖龙井的干茶香,说是“吸一口气都闻不过来的香”,西湖龙井的干茶是非常香的。浸润泡后有较着的豆香或板栗香。如果有青草香,或者其他香气,则能够是外埠龙井。第四看有没有西湖龙井公用防伪标识。2016年杭州市西湖区市场监督办理局下发了关于龙井茶(西湖产区)地理标记产品专业防伪标识发放和利用的告诉,明白规定西湖龙井有两个身份证,一个是西湖龙井证明商标,一个是地理庇护标识,二者缺一不成。如果这四点都没有题目,根基上能够鉴定是正宗的西湖龙井。

关于喝茶,很多人跟我一样的环境,感受喝茶还是很专业的事情,本身不懂,能够就会一向盘桓在喝茶的圈子以外。对此,你有甚么观点?

西湖龙井的贵有很多种身分决定的,比如供求、比如品格、比如是不是大师做的,这些都会影响到西湖龙井的代价。举个例子,头采的茶量非常有限,在供应少,需求大的环境下,代价天然会上去。对于浅显消耗者来讲,我们应当明白本身为甚么喝茶,甚么样的茶合适本身如果喝茶的目标就是为了安康,一款合适本身的口感的能够耐久喝的茶,是不是已经充足了?如许的茶就不需求寻求明前头采,反而腐败前后的茶就够了,比如十星循环的百姓好茶系列的明前口碑茶165元半斤、雨前靠谱茶79元半斤,西湖龙坞产区,性价比非常高,就比较合适作为平常饮用的口粮茶。如果你喝茶讲究起来,需求茶形美好、鲜爽度高的茶,便能够寻求更高的档位,比如十星循环的狮韵、贡韵、杭韵。我因讲授的需求,会常常采办十星循环的茶做茶样,十星循环的茶比较正,各个层次的标准做得非常好,关头是代价很亲民。以是也保举给大师。

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