首页 > 十星茶经 > 第21章 导师说茶

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很多时候,我们花了钱却还喝不到好茶,从专业的角度,你如何看?(引出泡法的首要性)

在传播的过程中,大师对西湖龙井有哪些遍及性的认知误区,能够跟我们分享?

第二个误区,因为西湖龙井的着名度非常高,每个买西湖龙井的人,都但愿喝到最好的西湖龙井,都晓得狮龙云虎梅西湖龙井的核心产区,西湖龙井核心产区就那么大,产量非常有限,这个时候就会有其他产地的龙井茶来冒充西湖龙井。我会建议大师在买茶的时候,只要喝到一个你本身能够接管的口感、而代价又在公道的范围内,便能够去买如许的茶。没有需求每次买茶都去寻求所谓最好的核心产区。

从营养成分讲,莳植、出产、加工的天下过程都是安康的、科学的,这个茶就是好茶。但是你费钱买返来,否能喝到好喝的茶,还取决于影响茶汤质量的几个身分。

凡是会有这么个征象,就是买归去一罐茶,喝一半,华侈一半。对此你有甚么专业的建议呢?

我感觉大师对于西湖龙井的此中一个非常首要的误区就是,很多人以为西湖龙井是绿茶,以是买的时候以为西湖龙井越绿越好。实在不是的,正宗的西湖龙井(干茶的色彩),是糙米色,黄中有绿,绿中也有黄。大师看到特别绿的西湖龙井,建议大师就没有需求采办了。刚入门喝茶的朋友,我比较保举十星循环的西湖龙井,正宗原产,性价比也很高,我也常拿十星循环西湖龙井来做讲授的标准样茶。

习茶这么多年,已经到了只如果茶都喜好的境地了。最喜好西湖龙井是因为这款茶是我最后打仗的茶,有着非常深厚的感情身分在内里。就像小时候喝到第一口浓香的芝麻糊一样,再也不能健忘了,也再也没有茶能够超出这份豪情了。

说完茶的母亲水,再来讲一说茶的父亲――器,这个器具就是指我们冲泡和品饮茶汤的器具,那选甚么样的器具呢?也要因人因地制宜。比如我们在办公室喝茶,更多的人没偶然候去泡工夫茶,如许就分歧适壶泡,盖碗泡法,而合适玻璃杯泡法,建议大师用玻璃同心杯泡,茶水分离,锁定茶汤浓度,让茶汤更好喝。如果是在家里或者平常休闲时喝茶,便能够静下心来渐渐咀嚼这个茶的滋味,能够用盖碗或小壶泡法来冲泡西湖龙井,有前提的能够用青瓷或者银壶来冲泡西湖龙井,那样获得的茶汤更会与众分歧的。

能跟我们分享下西湖龙井的专业泡法吗?

西湖龙井不但仅是绿茶皇后,是天下第一名茶,它也是一款全民皆宜的好茶。西湖龙井非常淡雅,不管是口感还是滋味,都是接管度非常高的一款茶。不管是男性、还是女性、不管是少年、青年、中年、还是老年人,都会非常喜好西湖龙井的清爽淡雅之味。喜好喝茶的人,喝遍统统的茶类后,还会更爱西湖龙井的淡雅;不晓得本身喜好的人会因为西湖龙井的淡雅而开端尝试喝茶(我是有如许一个定义,天下上只要两种人,一种是喜好喝茶的人,还一种是不晓得本身喜好喝茶的人),并且一旦喝了,就会感觉茶是非常夸姣的一片东方树叶,它有着文雅形状、芬芳的香气、甘醇的口感、安康的营养、另有着说不完的文明、故事,如许就喜好上了茶。

第一选好水,第二选好器皿。水为茶之母,器为茶之父。我们想要喝到一杯特别好喝的茶汤,就需求茶、水、火、器相婚配,四者缺一不成。这个水如何挑选呢?起首不建议用自来水来冲泡西湖龙井茶,自来水内里有大量的漂白粉,会影响到茶汤的味道。原则上我们倡导甚么处所茶配甚么处所的水,比如说西湖龙井茶最配的是虎跑的水。但这是有很多朋友是没体例做到的,建议大师买市道上品格比较好的山泉水。

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