“秦兄，没了……”杜波擦了擦嘴边的油水，一脸苦相。
秦百川嘴里又冒出了新名词，晓得他会持续说去，这回都是谁都没有开口扣问。
“本来，这便是肉夹馍的味道……”徐秀吃了一小口，小脸上便是闪动着镇静之色，一向到现在她才晓得秦百川所指的“核心技术”的含义。
“顾徒弟不该对我充满信心，而是对‘核心技术’。”说话间，秦百川已用锋利的刀片将大饼从中剖开，从锅里捞出来一块香喷喷的猪肉，肥瘦相间的剁碎，又插手了一大把的青菜，搅拌均匀以后塞到了大饼的夹层，接着拿出小勺朝着夹层里倾倒了一些卤汁，待比及卤汁被大饼接收，秦百川拿起刀将大饼反正各切两段，笑道：“来吧，四小我，一人一块，尝尝我的技术。”
“秦兄亲手做的，杜某说甚么也要吃上一块。”杜波虽跟秦百川在内里喝过酒，但是并无主食腹，卤肉的时候他就已口水横流，此时更不上所谓的捕快身份，伸手抓起一块肉夹馍便塞到了嘴里。
“对对。”顾徒弟连连点头，尽是敬佩的道：“我做了八年的厨子，前后也跟过很多掌柜，但是秦先生这番说辞倒是让我有一种茅塞顿开之感。”顾徒弟难堪的笑笑：“不瞒先生，实在我这几天也动了要分开寻秦记的筹算，只是碍于左券在身……嘿，现在先生放心，今晚听了你这番话，我对寻秦记充满信心！”
“这我还真做过。”想起大学时候跟着同窗推动手推车出去卖肉夹馍，秦百川淡然一笑，并未在这个话题上多说。
“市场定位是决定饭庄是有红利的关头，而核心技术能决定饭庄的存亡。”秦百川正色道：“秀儿，你好好想想，肉夹馍在方才冒出头的时候当然新奇，但你可否根绝旁人仿照？如果人家的肉夹馍做的比我们口感要好，就算没有市场定位，是不是也能抢走你的客源？”
“这倒是不难了解，可老客户又该如何保护？”顾徒弟听得出神：“先生你也说了，我们这寻秦记多是旅客，只怕都是一锤子买卖呢。”
“秦先生……你……之前做过厨子？”别说杜波和徐秀俩人，就算厨师出身的顾徒弟也是满脸欣喜，一样的质料，一样的肉品，在他和秦百川手里倒是天差地别的两种味道。
徐秀欢欢乐喜的点头承诺，大哥真是短长呢，本来困扰着寻秦记的诸多题目，在他返来以后，三言两语便都处理了。
“大哥。”徐秀撅嘴道：“点子是你想出来的，他们凭甚么仿照？还能不能有点德行？”
说了大半天，面发的也差未几了，秦百川站起家，从面盆里拧一块面，将其弄成饼状，在锅里倒一点点油，将大饼扔了出来。世人全都冷静无语，看着秦百川的行动，待那张饼面筋凝固，大要微黄之际，秦百川便将之取出，放在火炉上来回翻面烘烤。
“我晓得。”自从晓得秦百川在斑斓山庄供职以后，徐秀就没少留意山庄的意向：“孟姐姐说过的，当初是你将洛鸢的画像绘制在马车之上，惹得很多人纷繁都去斑斓山庄了呢。”
***客岁十月到现在，不到一年的时候，福州，珠海，杭州，成都，长春交来回回跑了N多处所，想想那位在福州做肉夹馍的朋友，次奥，俄然想吃了。