徐秀欢欢乐喜的点头承诺，大哥真是短长呢，本来困扰着寻秦记的诸多题目，在他返来以后，三言两语便都处理了。
“对对。”顾徒弟连连点头，尽是敬佩的道：“我做了八年的厨子，前后也跟过很多掌柜，但是秦先生这番说辞倒是让我有一种茅塞顿开之感。”顾徒弟难堪的笑笑：“不瞒先生，实在我这几天也动了要分开寻秦记的筹算，只是碍于左券在身……嘿，现在先生放心，今晚听了你这番话，我对寻秦记充满信心！”
“短长，短长！秦兄，妙手腕，妙手腕！”一块肉夹馍被杜波两口便吃完，见顾徒弟和徐秀也别离拿起了一块，杜波舔了舔嘴唇，缓慢的抓起了最后那块：“秦兄，我们是兄弟，我可不跟你客气。”
“顾徒弟不该对我充满信心，而是对‘核心技术’。”说话间，秦百川已用锋利的刀片将大饼从中剖开，从锅里捞出来一块香喷喷的猪肉，肥瘦相间的剁碎，又插手了一大把的青菜，搅拌均匀以后塞到了大饼的夹层，接着拿出小勺朝着夹层里倾倒了一些卤汁，待比及卤汁被大饼接收，秦百川拿起刀将大饼反正各切两段，笑道：“来吧，四小我，一人一块，尝尝我的技术。”
“我晓得。”自从晓得秦百川在斑斓山庄供职以后，徐秀就没少留意山庄的意向：“孟姐姐说过的，当初是你将洛鸢的画像绘制在马车之上，惹得很多人纷繁都去斑斓山庄了呢。”
“本来，这便是肉夹馍的味道……”徐秀吃了一小口，小脸上便是闪动着镇静之色，一向到现在她才晓得秦百川所指的“核心技术”的含义。
杜波作为捕头平时操纵职务之便自是少不得吃些好的，但是这肉夹馍倒是给了他别样的味道。馍馍外层生脆，内层坚固，充分接收了卤汁以后本已是甘旨，更何况秦百川切碎的卤肉当中放了大量的盐巴，百味之王刺激的杜波舌头上的味蕾全数伸开，细碎的肉末异化着青菜的暗香，顺着食管直透肺腑。
“别的，品牌定位还触及到运营者的一个计谋目光的题目，你是筹算开一家小店度日，还是真的想要做出一番奇迹。如果是后者，那么你就要建立属于本身的企业文明，简朴说，我们做寻秦记是为了甚么，将这类思惟理念深深植入每一个雇工的内心，民气只要齐了，不管今后碰到甚么难关，都能够跨畴昔。”
经秦百川这么一解释，徐秀顿时暴露恍然大悟的神采，只听秦百川持续道：“市场定位不但单包含这些，还包含选址以及对本身的品牌定位。”
“这倒是不难了解，可老客户又该如何保护？”顾徒弟听得出神：“先生你也说了，我们这寻秦记多是旅客，只怕都是一锤子买卖呢。”
“杜兄说得没错，何况你能说点子是我想出来，人家也能说点子是别人想出来，这本来就是一笔胡涂账。再说了，就算人家挑了然说仿照我们，我们也总不能把人送官吧？”仿照这类东西从古到今都没法根绝，秦百川不纠结这，顺着思路持续道：“以是说，研收回核心技术才是重中之重。比如我说的增加药材，增加肉香，这类配方只要我们有，并且味道独特，就算别人也做肉夹馍，可没有我们的味道，即使让我们有所丧失，可也在接受范围以内。”
“我们的东西味道奇特，代价公道，客人有甚么来由不转头？以是，在饭庄进入轨道以后我们必须正视对老客户的办事，起码做到客户打不还手，骂不还口，对老客户履行一些优惠政策，比如这位客户能带朋友过来，赐与八折优惠等等手腕，其目标就是加强用户粘度。”