整整一个下午卤肉才煮好，肖月把卤肉的锅端了下来，这卤肉的汤就是老汤了，今后每次用的时候煮开就好了，会有残余以是要常常的过滤。
高掌柜看着杨昌发说：“行，既然都是熟人了，那我就托个大呼你昌发兄弟了。”
“嗯。”
“这如何能行，这是你们的买卖如何能给我们。”
肖月去了肉摊买了猪肝、猪心、大肠、猪蹄这些东西，这时候的人不会消灭味道以是都不喜好吃。肖月买的这几样东西倒是很便宜，她筹算做卤猪下水，以是在铁匠铺的时候她又买了一口锅。
杨昌发又想到了别的一点，“是呀！但是我们就两小我，每天带着这些东西也不便利呀！”
杨昌发笑着说：“当然，还要多谢高掌柜情愿买我们的菜。”
肖月想了想，“你如许说实在也行，我们现在能办一件是一件，毕竟我们只要两小我，以是有些事情就渐渐筹办吧！”
“行，多谢高掌柜。”
高掌柜想了想也就同意了，“如许吧，每天给我们酒楼送20斤如许行吗？”
第二天杨昌发带着豆芽去了镇上，肖月来到肖家。肖老爹和肖春正在做家具，“爹，春儿。”
肖月兴高采烈地揣着赚的钱，去到杂货铺买了盐、醋等调料。要做买卖以是买的多，又买了几个小坛子如许便利带到镇上。买了几个勺子舀调料，买了30个碗、30双筷子，如许就差未几了。
第二天的时候，杨昌发揣着10两银子去了里正家。然后跟着里正一起去了县里。
“小娘子客气了，我们既然不是第一次合作了，信赖小娘子对于我们酒楼还是对劲的，那我就直说了不晓得小娘子此次的菜如何卖呀？”
“嗯，好。我们要一向在一起。”
杨昌发也没有想到本身家已经有这么多钱了，“嗯，要不我们先把宅基地买好吧。”
“行了，不说这个了，我跟你筹议筹议我们这买卖如何做，我做的凉皮另有卤肉，我们就卖这两样如何样？”
“行，把地契办了就好。那块地可真大呀！”
“到时候咱俩一起去，我卖凉皮你卖卤肉，你看行吗？”
肖月也没有客气拉着杨昌发就坐了下来，来到这里这么长时候了，肖月还是第一次吃米饭。
肖月笑笑，“掌柜客气了，我也就会这几个罢了，离大厨还差得远着呢。”
肖月昂着小下巴，“当然了，你也不看看是谁做的。”
“我们买中间那块吧！村口的位置不好，人来人往的也不平安。村尾这里离杨家太近了，中间的那块处所好，够大并且朝阳，就那边吧！”杨昌发点头同意了。
把山奈、丁香、桂子、小茴香、八角、甘草、肉蔻、桂皮、陈皮放进布袋里，跟酱油、葱、姜、白糖、白酒、盐一起放入锅中，在锅中插手适当的净水，用大火煮开改小火。先下猪蹄，半个时候后再下猪心、猪肝、猪大肠一向用小火煮熟透，猪蹄骨头凸起便能够出锅了，出锅后在案板上晾凉便能够了。
肖月想了想，“15文一斤高掌柜看如何样？”肖月不想卖掉抽豆芽的方剂，毕竟这是个悠长的赢利体例。
杨昌发感觉媳妇做的这些菜真是好吃，但是还是顾忌着在内里吃了一碗就不再吃了。
“行啊！”杨昌发点头，他感觉媳妇做的东西是真的好吃。
又去了铁匠铺，面皮锣锣就是直径有70公分摆布的圆盘，深度有5公分，在摆布两边留两个洞，中间穿条绳索便利蒸好面皮取出来。因为是蒸面皮以是锣锣只是一层薄薄的铁皮便能够了，在铁匠铺等了差未几一个时候，两个面皮锣锣才做好。