杨昌发吃着肖月卤好的猪下水真是赞叹，“媳妇，这猪下水做的菜还真是好吃呀！”
肖月笑笑，“掌柜客气了，我也就会这几个罢了，离大厨还差得远着呢。”
肖月兴高采烈地揣着赚的钱，去到杂货铺买了盐、醋等调料。要做买卖以是买的多，又买了几个小坛子如许便利带到镇上。买了几个勺子舀调料，买了30个碗、30双筷子，如许就差未几了。
“行，多谢高掌柜。”
“昌发，我们要做凉皮和卤肉，我想把豆芽的买卖给娘家能够吗？”肖月看着杨昌发摸索的说。
水中插手盐把黄豆芽煮熟捞出，放在大碗的底部。姜、蒜切成片，干辣椒切段，锅中倒油插手花椒、干辣椒炒出香味，捞出一半的辣椒和花椒备用，插手姜、蒜翻炒，放入鱼头、鱼尾炒匀，插手热水没过鱼，水开后把鱼片一片一片的放入锅中，用筷子悄悄搅散鱼片变色便可。将鱼片、鱼汤都倒入放着豆芽的大碗里，把留着的花椒、辣椒放在上面淋上热油，撒上葱花、香菜，全部麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。
肖月摇点头，“没事，爹，我本身揣摩出了一种豆芽菜，每天给镇上的酒楼送。比来我跟昌发决定做点别的，以是我想让娘来做豆芽。”
肖月也没有客气拉着杨昌发就坐了下来，来到这里这么长时候了，肖月还是第一次吃米饭。
回家以后把东西都归置好，她就开端做卤肉了，先是要洗濯这些下水了。把猪心切开洗去污血，猪肝切分为三叶洗净淤血。猪蹄放在热水中褪去毛，然后燃烧把剩下的毛燎了。猪大肠翻过后用净水洗了，用盐用力的搓将污物洗净。
杨昌发过了一会儿说：“媳妇，那你说我们宅基地买在那里呀！”
肖月说：“是我想出来的，但是我们两个是伉俪呀！我如果不跟你说就给娘家，这是很不尊敬你的，并且我怕你内心有设法，以是干脆开诚布公，如许对我们都好是不？”
满屋子都是粉红色的泡泡
“行啊！”杨昌发点头，他感觉媳妇做的东西是真的好吃。
肖月细心地思虑了半天，“咱俩要卖东西的话得要有个桌子放，别的这些人吃东西不还得桌子和椅子。”
“客气客气。”
把山奈、丁香、桂子、小茴香、八角、甘草、肉蔻、桂皮、陈皮放进布袋里，跟酱油、葱、姜、白糖、白酒、盐一起放入锅中，在锅中插手适当的净水，用大火煮开改小火。先下猪蹄，半个时候后再下猪心、猪肝、猪大肠一向用小火煮熟透，猪蹄骨头凸起便能够出锅了，出锅后在案板上晾凉便能够了。
“行了，不说这个了，我跟你筹议筹议我们这买卖如何做，我做的凉皮另有卤肉，我们就卖这两样如何样？”
返来的时候就把地契带了返来，“媳妇，这是地契，那边的地有二亩，一亩3两银子，去办地契和用饭另有返来的时候我又给村长买了点肉和酒，只剩下2两多了。”
“到时候咱俩一起去，我卖凉皮你卖卤肉，你看行吗？”
杨昌发笑着说：“当然，还要多谢高掌柜情愿买我们的菜。”
“行啊！媳妇，你感觉我们现在还差甚么？”
“我们村现在另有那里比较好。”
“行，把地契办了就好。那块地可真大呀！”
杨昌发点头，“能够呀！这不是你想出来的嘛。”